Не пропусти
Главная » Блины » Блины из ржаной муки на воде — пошаговый рецепт

Блины из ржаной муки на воде — пошаговый рецепт

Блины из ржаной муки на воде - пошаговый рецептВ борьбе за идеальную фигуру не стоит совсем отказываться от праздников и вкусного угощения, ведь все это привносит радость в нашу жизнь. Приготовив в домашних условиях легкие и вкусные ржаные блины на воде по простому рецепту, мы и в стороне от веселья не останемся, и свои формы сбережем. Это угощение содержит мало калорий, и его вполне можно считать диетическим, к тому же оно настолько вкусное, что его оценят даже те, кто не признает диет.

Ржаные блинцы — значит низкокалорийные, а вот как узнать калорийность блинчиков или как ее уменьшить, вы узнаете из наших подробных статей.

Блины из ржаной муки на воде - пошаговый рецепт

Блины из ржаной муки на воде - пошаговый рецепт

Блины из ржаной муки на воде - пошаговый рецепт

Блины из ржаной муки на воде - пошаговый рецепт

Об исключительной пользе муки из ржаных зерен известно всем. Продукты из нее эффективно налаживают работу кишечника, укрепляют кости и волокна сердечной мышцы. Любители выпечки из ржаной муки долго остаются молодыми и энергичными.

Ржаные блинчики на воде по-домашнему очень вкусны и сами по себе, и с разными наполнителями. В них можно заворачивать протушенный с луком фарш и обезжиренный творог. Так что включаем фантазию и, вдохновившись весенним солнышком, скорей беремся за приготовление, чтобы на праздники и будни удивлять гостей или своих домашних.

Блины из ржаной муки на воде - пошаговый рецепт

  • Вода минеральная — 250 мл + —
  • Яйцо целое — 1 шт + —
  • Соль — щепотка + —
  • Оливковое масло — 1 ч.л. + —
  • Белок яичный — 1 шт + —
  • Мука из зерен ржи (обдирная) — половина стакана + —

Воду для приготовления этого популярного угощения лучше всего брать газированную столового сорта. Она придаст лепешкам пышности даже без добавления содового разрыхлителя. Для увеличения пользы блинов муку следует взять грубого помола, идеально – обдирную.

Кстати, в одной тонкой лепешке содержится всего около 50 кКал.

  1. Пока в кастрюльке подогревается вода (закипеть она не должна!), хорошенько взобьем яйцо с белком.
  2. В яичную пенку следует добавить половину просеянной муки и вымешать до однородности.
  3. Массу следует соединить с теплой водой, влить масло, а потом посолить. Перед выпечкой тесту нужно дать постоять хотя бы четверть часа, чтобы оно насытилось кислородом.

4. Под первый блин, чтобы он не получился комом, жарочную поверхность нужно слегка оросить маслом, убрав лишнее салфеткой. И информация по теме….

Блины из ржаной муки на воде - пошаговый рецепт

5. Чтобы верхние блинчики не обветривались, а нижние не остывали, стопку, в которой мы складываем готовые, нужно время от времени переворачивать.

Блины получаются несладкими, но невероятно вкусными. Они отлично сочетаются как с изысканной соленой начинкой, так и десертной, например, с творогом.

Блины из ржаной муки на воде: простой домашний рецепт

Из-за кулинарных особенностей муки такого сорта тесто на ее основе перед выпечкой обязательно должно выстояться около получаса, иначе лепешки будут рваться при попытках их перевернуть. Воду, при желании, легко можно заменить сывороткой. Но в этом случае без разрыхлителя не обойтись.

  • Мука из зерен ржи – 1 ст.;
  • Вода минеральная – 2 ст.;
  • Яйца – 2 шт.;
  • Сахар – 1 ч.л.;
  • Масло подсолнечника – 3-4 ст.л.;
  • Соль – 1/3 ч.л.

Блины из ржаной муки на воде - пошаговый рецепт

Как самому сделать румяные блины из ржаной муки на воде

Берем глубокую емкость и разбиваем в нее яйца. Подсластив и присолив их, превращаем в пену, взбивая вилкой или венчиком.

Муку в яичный гоголь-моголь добавляем постепенно – равными порциями.

  • Просеивание муки придаст будущим лепешкам особую пышность, поэтому не станем игнорировать этот кулинарный прием;
  • При готовке блинчиков по этому рецепту на сыворотке просеивать муку нужно вместе с содовым разрыхлителем.

Сначала добавляем всего несколько столовых ложек муки и сразу же взбиваем, чтобы избежать комковатости, затем – еще несколько и так до конца. Масса получится довольно густой, но это не должно нас смущать, ведь у нас есть еще вода. Ее нужно лить постепенно, постоянно перемешивая тесто.

Когда оно приобретет привычную блинную консистенцию, сдобрим его маслом и оставим на полчаса.

Выпекать полезные лепешки нужно на хорошо раскаленной сковороде. Под первую стоит капнуть несколько граммов растительного жира.

Блины из ржаной муки на воде - пошаговый рецепт

Такие блинцы пекутся чуть дольше, чем обычные. Огонь не должен быть слишком сильным, чтоб они не слишком пересыхали.

Наполнение ржаных блинов зависит от вкусовых пристрастий едоков, а также от фантазии повара. Начинкой может стать малосольная семга, творог, а гарниром – сметанная подливка или жидкий мед.

Весну и Масленицу нужно встречать в самой лучшей форме. Но для ее обретения вовсе необязательно истязать себя сложными диетами. В честь праздника можно даже слегка ослабить жесткие ограничения в еде, установленные во имя заветной цели, и позволить себе домашние ржаные блины на воде. Калорий в них немного, а вот витаминов – столько, что и не сосчитать.

Подписка на портал Твой Поваренок

Для получения новых материалов (постов, статей, бесплатных инфопродуктов) укажите свое имя и электронную почту

О admin

x

Check Also

Как приготовить блины с яблоками

Предлагаем вам несколько рецептов очень вкусных яблочных блинов с подробным описанием приготовления и точным списком ингредиентов. Рецепты приготовления яблочных блинов очень просты, но разнообразны.

Постные блины с яблоками, Ода Кулинарии

Постные блины с яблоками Здравствуйте, дорогие и любимые читатели блога Ода Кулинарии! Хочется сегодня порадовать вас постным рецептом блинов с яблоками. Ведь именно в пост необходимо очень четко следить за своим питанием и не позволять себе много излишеств.

Блины с яблоками на молоке без яиц, вегетарианский рецепт с фото

Так как у меня есть маленький ребенок, то я часто готовлю вкусненькое, особенно моя дочка любит сладкие блинчики. В этот раз решила начинить их яблоками. Блины с яблоками на молоке, без яиц — блюдо недорогое и вкусное.

Замечательные блины с яблоками — рецепт с фото пошагово

Замечательные блины с яблоками — рецепт с фото пошагово Блины известным нам, как вариант быстрого и сытного завтрака. Но данный рецепт подходит и для уютного семейного праздника.

Блины с яблоками, рецепт с фото, как приготовить блюдо: Блины с яблоками

Сначала приготовить начинку. Яблоко очистить, нарезать небольшими кусочками. Изюм промыть и залить кипятком на 15 минут. Отцедить, обсушить. На сковородке растопить масло, добавить сахар, равномерно распределив его по сковородке.

Блины с яблоками

Не только на Масленицу можно печь блинчики, ими можно радовать ежедневно, каждый раз используя разные основы для теста. Благодаря кефиру и сметане, на чем я и буду сегодня печь кислые блинчики, тесто получится пузырчатым, ну и блинчики соответственно тоже.

Блины с карамельными яблоками и корицей — рецепт с пошаговыми фото, Все Блюда

После того, как мы объелись моими вкусными блинчиками, которые я готовила на йогурте, решила как-то разнообразить это блюдо и чем-то начинить. Так как в холодильнике оставалось два яблока, то они и отправились в начинку.

Блины с яблочным припёком

Рецепт от пользователя Тип блюда: Выпечка, Сладкие блины Основные ингредиенты: Мука, Фрукты, Яйца Старинный рецепт блинов с яблочным припёком. Мука 200 г Вода с молоком пополам 500 г Дрожжи сухие 1 ст. л. Сахар + сахар для посыпки 1,5 ст. л. Соль 0,5 ч. л. Растительное масло для жарки 2 ст. л. Сливочное масло 2 ст. л. Яблоко 1 шт. Ванильный сахар 1 ч. л. В молоко с водой добавить дрожжи,сахар и дать постоять 15- 20 минут ,чтоб дрожжи проснулись.

Как готовить блины с яблоками? Рецепты без сложностей

Как готовить блины с яблоками? Рецепты без сложностей Ароматные блины с яблоками. Рецепт такого блюда — простой и питательный способ обрадовать домочадцев вкусным завтраком, нежным десертом.

Как испечь блины с яблоками: самые вкусные рецепты

У каждой хозяйки, даже совсем молодой и неопытной, всегда найдется несколько блюд, которые выручат её в непредвиденных ситуациях. Нежданные гости, неудавшийся ужин, не вовремя проголодавшийся муж и дети – эти и многие другие неприятные для себя моменты можно без труда превратить в триумфальные мгновения, если научиться мастерски печь блины.

Блины с яблоками – Пошаговый рецепт с фото Выпечка

Молоко перелить в миску. Добавить муку и соль. Добавит растительное масло. Взбить хорошо венчиком, до однородности теста. Выпекать на разогретой сковороде с двух сторон тонике блинчики.

Блины с яблоками: рецепт с фото пошагово

Блины с яблоками. Как много в этих словах заключается смысла. Наверняка, сейчас каждому представляется аромат свежих яблок, запах корицы или ванили и ни с чем несравнимый вкус домашней выпечки.

Яблочные блины — Пошаговый рецепт с фото, Десерты

Эти блинчики получаются не тонкими, в них нельзя завернуть начинку, да и в этом нет необходимости, ведь в их состав входит ароматное и сочное яблоко! Благодаря их нежной текстуре и приятному вкусу, вы полюбите эти яблочные блины с первой минуты.

Блины с яблоками: новый рецепт любимого блюда, Рецепты блинов

Если хотите сделать начинку для блинов из яблок просто, то нарежьте яблоки дольками, добавьте сахар и проварите в кастрюльке до образования сладкого пюре. А можно сделать просто, но лучше – блины с яблоками на молоке, сладким соусом и божественно уютным ароматом корицы! Как вам? Времени займет ну совсем немного.

Как приготовить блины на молоке или воде, рецепты

ВАЖНО ЗНАТЬ! Запах изо рта - следствие паразитов. Они выйдут, если выпить ложку. Каждая хозяйка по-своему отвечает на вопрос о том, как приготовить блины. Дело в том, что рецептов у этого традиционного русского блюда, известного в нашей стране испокон веков, существует уйма.

Дрожжевые блины на топленом молоке, ДОМА КЛАССНО

ЭЛЕКТРОННЫЙ ЖУРНАЛ ДЛЯ ВСЕЙ СЕМЬИ Сразу отмечу, что готовятся эти блины довольно долго и сложно. Но по вкусу, они очень сильно отличаются от более простых аналогов. Нежные, воздушные, тающие, даже на следующий день.

Блины на топленом молоке по рецепту моей бабушки вкусный пошаговый рецепт с фотографиями как готовить

Блины на топленом молоке по рецепту моей бабушки вкусный пошаговый рецепт с фото как приготовить Блины на топленом молоке по рецепту моей бабушки домашний пошаговый рецепт приготовления с фотографиями как приготовить на Новый Год Описание: Самое вкусное нам готовили в детстве наши бабушки.

Как сделать вкусные блины на молоке: рецепты (классические и новые), Ленивая кухарка

Как сделать вкусные блины на молоке: рецепты (классические и новые) Секреты и рецепты приготовления вкусных блинов на молоке, приготовление тонких с дырочками, дрожжевых, заварных с кипятком.

Блины на молоке тонкие и с дырочками

Блины на молоке тонкие и с дырочками. 10 пошаговых рецептов вкусных блинов Приветствую всех подписчиков и гостей моего блога! В первую очередь спешу поздравить вас с наступившей Масленичной неделей! И, в свете этого, сегодняшний выпуск хочу посвятить рецептам приготовления вкусных блинов на молоке.

Блины толстые на молоке рецепт с фото

что согласно легенде Масленица была дочкой Деда Мороза Далее что согласно легенде Масленица была дочкой Деда Мороза и жила на Севере. Однажды ее попросили согреть и развеселить уставших от продолжительной зимы людей.

Рецепт: Блины на молоке, по-домашнему

взбиваем яйца с солью добавляем молоко, продолжаем мешать теперь наступила очередь муки, которую сыпем частями, не всю сразу, чтоб не было комков я ещё сыплю щепотку соды, чтоб пышнее были блинчики размешав всё до консистенции блинного теста, масло кладём на горячую сковороду, растапливаем переливаем в тесто, Таким образом, у нас получается смазанная маслом сковорода и масло в тесте, что не даёт ему пригорать.

Блины на просроченном молоке — Все рецепты для приготовления блюд

У хорошей хозяйки ничего не должно пропадать даром, поэтому даже такому ингредиенту, как подкисшее молоко, нужно найти удачное применение. Самый простой вариант — испечь аппетитные и питательные блинчики.

Как приготовить тонкие блины на молоке — пошаговый вкусный рецепт

Как приготовить тонкие блины на молоке — пошаговый вкусный рецепт Блины и поцелуи счёта не любят. В моей семье блины всегда были не просто блюдом, а неким маленьким праздником.

Блины на воде и молоке рецепт с фото

Наверняка все знакомы с одним из главных лакомств русской кухни? Конечно же, это всеми любимые блинчики. Почему всеми? Потому что разнообразие их приготовлений настолько обширно, что можно подобрать их индивидуально по вкусу каждого гурмана.

Рейтинг@Mail.ru