Не пропусти
Главная » Блины » Блины с капустой, рецепты с фото

Блины с капустой, рецепты с фото

Вкусное блюдо для повседневного меню — блины с капустой, рецепты с фото

Блины с капустой, рецепты с фото

Блины с капустой стоит испечь в тот момент, когда лень возиться со сложными рецептами, а порадовать себя и домашних мучными вкусностями очень хочется. Для начинки подойдет и жаренная, и отварная, и тушеная капуста. А поклонники пикантно-кислых оттенков могут завернуть в тесто даже квашенную. Блюдо получится необыкновенно сочным и удивительно ароматным.

Блины с капустой на молоке, рецепт с пошаговыми фото

Простые, низкокалорийные, но очень вкусные и нежные блинчики можно сделать из теста на молоке. Для приготовления требуются очень простые продукты и примерно 40 минут времени. А если захочется придать блюду насыщенность и остроту, можно заправить начинку душистыми травами и любимыми специями.

Блины с капустой, рецепты с фото

Блины с капустой

  • молоко — 100 мл
  • вода — 100 мл
  • яйцо — 1 шт
  • сахар – 2 ст.л
  • яичный желток – 1 шт
  • мука пшеничная – 100 г
  • растительное масло – 3 ст.л
  • соль – ½ ч.л
  • капуста – 500 г
  • лук репчатый – 2 шт
  • черный перец – ¼ ч.л
  • жир

Блины с капустой, рецепты с фото

  • Молоко и воду соединить, всыпать просеянную муку, влить подсолнечное масло и очень хорошо перемешать.

    Блины с капустой, рецепты с фото

  • Добавить яичную массу и замесить текучее тесто.

    Блины с капустой, рецепты с фото

  • На раскаленной сковороде, слегка подмазанной жиром, запечь блинчики в течение 1 минуты с каждой стороны и немного остудить.

    Блины с капустой, рецепты с фото

  • Капусту и лук мелко нашинковать, посолить, поперчить, протушить в растительном масле до готовности, снять с огня и немного остудить.

    Блины с капустой, рецепты с фото

  • В центр блина выложить порцию тушеной капусты, свернуть трубочкой или конвертом и подать к столу.

    Блины с капустой, рецепты с фото

    Блюдо, приготовленное по этому рецепту, отличается насыщенным вкусом и ярким, запоминающимся ароматом. Калорийность теста относительно невысока, ведь в качестве основы используется питьевой йогурт с самым низким показателем жирности.

    Блины с капустой, рецепты с фото

    Блины с капустой и яйцом

    • несладкий питьевой йогурт — 1,5 ст
    • вода – ½ ст
    • растительное масло – 4 ст.л
    • мука – 250 г
    • сушеные грибы – 100 г
    • капуста – ½ кг
    • соль – 1/3 ч.л
    • перец черный молотый – ¼ ч.л
    • яйцо сырое – 1 шт
    • яйцо отварное – 2 шт
    • лук белый – 3 шт
    • сливочное масло – 50 г
    1. Муку просеять и всыпать в йогурт комнатной температуры. Добавить яйцо, посолить и хорошо перемешать до полной однородности.
    2. Сковороду разогреть на среднем огне, смазать маслом, поджарить блинчики с обеих сторон до светло-золотого цвета и выложить на тарелку горочкой.
    3. Капусту тонко нашинковать и протушить на сливочном масле до готовности.
    4. Лук порезать кубиками и спассеровать до мягкости. Грибы залить холодной водой и проварить около 30 минут. Соединить с капустой, добавить рубленные отварные яйца, хорошо перемешать и слегка остудить.
    5. На готовый блинчик выложить порцию начинки, свернуть тесто конвертом и обжарить на сливочном масле по 30 секунд с каждой стороны.
    6. На стол подать с домашней сметаной или сливочным соусом.

    Для кефирных блинчиков с капустой подойдет фарш из любого вида мяса. С курицей блюдо получится более нежным, а со свининой или бараниной будет очень сытным и ароматным.

    Блины с капустой, рецепты с фото

    • кефир – 250 мл
    • кипяченая вода – 250 мл
    • растительное масло – 1 ст.л
    • мука – 200 г
    • яйца – 2 шт
    • сахар – 1 ст.л
    • лук-порей — 1 шт
    • морковь – 2 шт
    • капуста – 350 г
    • фарш – ½ кг
    • белый лук – 1 шт
    • бульон – 100 мл
    • растительное масло – 40 мл
    • сметана – 200 мл
    • соль – 1/3 ч.л
    • перец – 1/5 ч.л
    1. Яйца взбить с солью и сахаром в легкую, воздушную пену.
    2. Воду комнатной температуры соединить с теплым кефиром и растительным маслом, добавить просеянную муку и замесить нетугое, пластичное и однородное тесто.
    3. Ввести яичную массу и тщательно перемешать.
    4. Сковороду раскалить на сильном огне, смазать смальцем, вылить на донышко порцию теста, поджарить с каждой стороны в течение 1 минуты, сложить стопкой и немного остудить.
    5. Для начинки капусту тонко нашинковать, лук-порей порубить колечками, морковку и белый лук порезать кубиками. Фарш обжарить на оливковом масле до рассыпчатости, всыпать все овощи, влить бульон и протушить на медленном огне под крышкой около 10 минут. Посолить, поперчить, увеличить огонь и довести начинку до готовности.
    6. Каждый блинчик смазать тонким слоем сметаны, в центр выложить порцию начинки, свернуть тесто аккуратными конвертами, подогреть в духовке или микроволновке и подать на стол.

    Как приготовить фаршированные блины из квашенной капусты

    Блинчики, начиненные квашенной капустой, получаются очень сочными и тающими. Сдобное, сливочное тесто гармонично сочетается с овощами и деликатно подчеркивает приятно-кисловатый вкус наполнителя.

    Блины с капустой, рецепты с фото

    Блины с капустой рецепт

    • ряженка – 400 мл
    • вода – 100 мл
    • яйцо – 1 шт
    • мука – 8 ст.л
    • растительное масло – 1 ст.л
    • сахар – 4 ст.л
    • соль – 1/3 ч.л
    • разрыхлитель – ½ ч.л
    • капуста квашеная – 350 г
    • морковь – 1 шт
    • лук репчатый – 1 шт
    • зелень – 1 пучок
    • оливковое масло – 2 ст.л
    1. Яйцо взбить венчиком вместе с сахаром.
    2. Теплую ряженку соединить с кипяченой водой комнатной температуры, тонкой струйкой влить в яичную массу, добавить соль, растительное масло и тщательно перемешать.
    3. Муку просеять через сито, ввести в жидкую массу и замесить гладкое, неплотное тесто без комков. В конце положить разрыхлитель и оставить на полчаса в теплом месте.
    4. Сковороду раскалить, подмазать кусочком свиного сала, запечь блинчики с двух сторон до румяности, выложить на тарелку стопочкой и прикрыть крышкой.
    5. Лук измельчить, морковь натереть на крупной терке, смешать и обжарить на оливковом масле в течение 2-3 минут. Квашеную капусту отжать и положить к остальным овощам. Тушить еще 10-15 минут под крышкой, потом слегка охладить.
    6. Зелень мелко порубить и перемешать с капустой. На каждый блинчик выложить столовую ложку начинки, свернуть тесто трубочкой или конвертом и подать к столу.

    Знаменитый мастер кулинарного искусства Илья Лазерсон предлагает всем желающим научиться делать нежные и вкусные блины с капустой. Он подробно описывает весь процесс и раскрывает перед зрителями несколько профессиональных тайн, касающихся приготовления тающего теста и хрустящей начинки.

  • О admin

    x

    Check Also

    Постные блины с яблоками, Ода Кулинарии

    Постные блины с яблоками Здравствуйте, дорогие и любимые читатели блога Ода Кулинарии! Хочется сегодня порадовать вас постным рецептом блинов с яблоками. Ведь именно в пост необходимо очень четко следить за своим питанием и не позволять себе много излишеств.

    Блины с яблоками на молоке без яиц, вегетарианский рецепт с фото

    Так как у меня есть маленький ребенок, то я часто готовлю вкусненькое, особенно моя дочка любит сладкие блинчики. В этот раз решила начинить их яблоками. Блины с яблоками на молоке, без яиц — блюдо недорогое и вкусное.

    Замечательные блины с яблоками — рецепт с фото пошагово

    Замечательные блины с яблоками — рецепт с фото пошагово Блины известным нам, как вариант быстрого и сытного завтрака. Но данный рецепт подходит и для уютного семейного праздника.

    Блины с яблоками, рецепт с фото, как приготовить блюдо: Блины с яблоками

    Сначала приготовить начинку. Яблоко очистить, нарезать небольшими кусочками. Изюм промыть и залить кипятком на 15 минут. Отцедить, обсушить. На сковородке растопить масло, добавить сахар, равномерно распределив его по сковородке.

    Блины с яблоками

    Не только на Масленицу можно печь блинчики, ими можно радовать ежедневно, каждый раз используя разные основы для теста. Благодаря кефиру и сметане, на чем я и буду сегодня печь кислые блинчики, тесто получится пузырчатым, ну и блинчики соответственно тоже.

    Блины с карамельными яблоками и корицей — рецепт с пошаговыми фото, Все Блюда

    После того, как мы объелись моими вкусными блинчиками, которые я готовила на йогурте, решила как-то разнообразить это блюдо и чем-то начинить. Так как в холодильнике оставалось два яблока, то они и отправились в начинку.

    Блины с яблочным припёком

    Рецепт от пользователя Тип блюда: Выпечка, Сладкие блины Основные ингредиенты: Мука, Фрукты, Яйца Старинный рецепт блинов с яблочным припёком. Мука 200 г Вода с молоком пополам 500 г Дрожжи сухие 1 ст. л. Сахар + сахар для посыпки 1,5 ст. л. Соль 0,5 ч. л. Растительное масло для жарки 2 ст. л. Сливочное масло 2 ст. л. Яблоко 1 шт. Ванильный сахар 1 ч. л. В молоко с водой добавить дрожжи,сахар и дать постоять 15- 20 минут ,чтоб дрожжи проснулись.

    Как готовить блины с яблоками? Рецепты без сложностей

    Как готовить блины с яблоками? Рецепты без сложностей Ароматные блины с яблоками. Рецепт такого блюда — простой и питательный способ обрадовать домочадцев вкусным завтраком, нежным десертом.

    Как испечь блины с яблоками: самые вкусные рецепты

    У каждой хозяйки, даже совсем молодой и неопытной, всегда найдется несколько блюд, которые выручат её в непредвиденных ситуациях. Нежданные гости, неудавшийся ужин, не вовремя проголодавшийся муж и дети – эти и многие другие неприятные для себя моменты можно без труда превратить в триумфальные мгновения, если научиться мастерски печь блины.

    Блины с яблоками – Пошаговый рецепт с фото Выпечка

    Молоко перелить в миску. Добавить муку и соль. Добавит растительное масло. Взбить хорошо венчиком, до однородности теста. Выпекать на разогретой сковороде с двух сторон тонике блинчики.

    Блины с яблоками: рецепт с фото пошагово

    Блины с яблоками. Как много в этих словах заключается смысла. Наверняка, сейчас каждому представляется аромат свежих яблок, запах корицы или ванили и ни с чем несравнимый вкус домашней выпечки.

    Яблочные блины — Пошаговый рецепт с фото, Десерты

    Эти блинчики получаются не тонкими, в них нельзя завернуть начинку, да и в этом нет необходимости, ведь в их состав входит ароматное и сочное яблоко! Благодаря их нежной текстуре и приятному вкусу, вы полюбите эти яблочные блины с первой минуты.

    Блины с яблоками: новый рецепт любимого блюда, Рецепты блинов

    Если хотите сделать начинку для блинов из яблок просто, то нарежьте яблоки дольками, добавьте сахар и проварите в кастрюльке до образования сладкого пюре. А можно сделать просто, но лучше – блины с яблоками на молоке, сладким соусом и божественно уютным ароматом корицы! Как вам? Времени займет ну совсем немного.

    Как приготовить блины на молоке или воде, рецепты

    ВАЖНО ЗНАТЬ! Запах изо рта - следствие паразитов. Они выйдут, если выпить ложку. Каждая хозяйка по-своему отвечает на вопрос о том, как приготовить блины. Дело в том, что рецептов у этого традиционного русского блюда, известного в нашей стране испокон веков, существует уйма.

    Дрожжевые блины на топленом молоке, ДОМА КЛАССНО

    ЭЛЕКТРОННЫЙ ЖУРНАЛ ДЛЯ ВСЕЙ СЕМЬИ Сразу отмечу, что готовятся эти блины довольно долго и сложно. Но по вкусу, они очень сильно отличаются от более простых аналогов. Нежные, воздушные, тающие, даже на следующий день.

    Блины на топленом молоке по рецепту моей бабушки вкусный пошаговый рецепт с фотографиями как готовить

    Блины на топленом молоке по рецепту моей бабушки вкусный пошаговый рецепт с фото как приготовить Блины на топленом молоке по рецепту моей бабушки домашний пошаговый рецепт приготовления с фотографиями как приготовить на Новый Год Описание: Самое вкусное нам готовили в детстве наши бабушки.

    Как сделать вкусные блины на молоке: рецепты (классические и новые), Ленивая кухарка

    Как сделать вкусные блины на молоке: рецепты (классические и новые) Секреты и рецепты приготовления вкусных блинов на молоке, приготовление тонких с дырочками, дрожжевых, заварных с кипятком.

    Блины на молоке тонкие и с дырочками

    Блины на молоке тонкие и с дырочками. 10 пошаговых рецептов вкусных блинов Приветствую всех подписчиков и гостей моего блога! В первую очередь спешу поздравить вас с наступившей Масленичной неделей! И, в свете этого, сегодняшний выпуск хочу посвятить рецептам приготовления вкусных блинов на молоке.

    Блины толстые на молоке рецепт с фото

    что согласно легенде Масленица была дочкой Деда Мороза Далее что согласно легенде Масленица была дочкой Деда Мороза и жила на Севере. Однажды ее попросили согреть и развеселить уставших от продолжительной зимы людей.

    Рецепт: Блины на молоке, по-домашнему

    взбиваем яйца с солью добавляем молоко, продолжаем мешать теперь наступила очередь муки, которую сыпем частями, не всю сразу, чтоб не было комков я ещё сыплю щепотку соды, чтоб пышнее были блинчики размешав всё до консистенции блинного теста, масло кладём на горячую сковороду, растапливаем переливаем в тесто, Таким образом, у нас получается смазанная маслом сковорода и масло в тесте, что не даёт ему пригорать.

    Блины на просроченном молоке — Все рецепты для приготовления блюд

    У хорошей хозяйки ничего не должно пропадать даром, поэтому даже такому ингредиенту, как подкисшее молоко, нужно найти удачное применение. Самый простой вариант — испечь аппетитные и питательные блинчики.

    Как приготовить тонкие блины на молоке — пошаговый вкусный рецепт

    Как приготовить тонкие блины на молоке — пошаговый вкусный рецепт Блины и поцелуи счёта не любят. В моей семье блины всегда были не просто блюдом, а неким маленьким праздником.

    Блины на воде и молоке рецепт с фото

    Наверняка все знакомы с одним из главных лакомств русской кухни? Конечно же, это всеми любимые блинчики. Почему всеми? Потому что разнообразие их приготовлений настолько обширно, что можно подобрать их индивидуально по вкусу каждого гурмана.

    Дрожжевые блины на топленом молоке, Рецепты блюд

    Блины как готовили бабушки в детстве, являются самым вкусным и запоминающимся блюдом. Данный рецепт передается из поколения в поколение. Их можно готовить как на Масленицу, так и просто на завтрак.

    Рейтинг@Mail.ru