Не пропусти
Главная » Котлеты » Домашние полуфабрикаты котлеты по-домашнему

Домашние полуфабрикаты котлеты по-домашнему

Домашние полуфабрикаты котлеты по-домашнемуЯ давно делаю домашние полуфабрикаты – в любой момент достала из морозилки и приготовила быстрый ужин. Домашние полуфабрикаты, конечно, лучше магазинных, выбор которых сейчас велик, но что туда положили, вы не знаете.

Например, готовлю котлеты из фарша по-домашнему – классический рецепт.

Булку замачиваем ненадолго в молоке или воде. Говядину, свинину и сало прокручиваем на мясорубке, я это делаю на моем любимом комбайне. Там же прокручиваем замоченную булку.

Очень интересный вкус котлет получится при добавлении в равных частях белой булки и бородинского хлеба.

Лук очень-очень мелко нарезаем острым ножом, я его не прокручиваю в комбайне. Так получается вкуснее.

В фарш добавляем соль и перец, приправы. Тщательно перемешиваем. Если фарш получился густоват, добавьте в него немного молока или воды. Вот тут, главное, плотно сформировать котлеты, как бы утрамбовывая их ладонями. Тогда котлета не развалится и без яйца. А яйца придают котлете жесткость.

Есть различные хитрости, чтобы котлеты получились сочнее, кто-то кладет маленький кусочек сливочного масла внутрь котлеты, некоторые кладут кусочек замороженного льда. Экспериментируйте, не бойтесь. Можно добавлять различные овощи в котлеты для сочности – кабачки, капусту. Например, котлеты из фарша с кабачками, рецепт здесь, получаются необычайно сочными и вкусными.

Котлеты обваливаем, кто, как любит, в муке или сухарях. Возможны различные варианты панировки, читайте здесь. Обжариваем на сковороде на небольшом огне примерно 30 минут, сначала под крышкой, а когда перевернем на другую сторону крышку снимаем.

Рецепт приготовления домашних полуфабрикатов котлет

Берем разделочную доску побольше, надеваем на нее целлофановый пакет, посыпаем слегка мукой, и аккуратненько укладываем сформованные котлетки.

Кладем в морозилку. Через сутки (можно и раньше), когда котлеты основательно заморозятся, перекладываем котлеты в пакет или коробочку, чтобы освободить разделочную доску.

Теперь у вас в морозилке всегда есть полуфабрикаты отличных котлет по-домашнему из фарша. Вы можете достать столько, сколько вам нужно, и быстро пожарить. Также можно отделить немного фарша и сделать фрикадельки для супа и заморозить, можно приготовить пельмени и вареники. Можно заранее сделать и заморозить мясные ежики с рисом.

Для жарки котлеты не нужно размораживать. Разогреваем сковороду, наливаем растительное масло и выкладываем мороженые котлеты. Накрываем крышкой и жарим на самом медленном огне минут 30-40. Не забудьте перевернуть котлеты. Незадолго до окончания жарки крышку можно открыть.

Вот такой классический рецепт котлет из фарша по-домашнему поможет вам запастись полуфабрикатами в морозилке.

А к котлетам можно приготовить греческий соус цацики.

Ингредиенты:

  • говядина 350 г
  • свинина 350 г
  • свиное несоленое сало 100 г
  • крупная луковица 1 шт.
  • батон 4 ломтя
  • молоко или вода ½ стакана для замачивания батона
  • соль, перец по вкусу, приправы

Котлеты из фарша и кабачков. Экономно. Как сделать полуфабрикаты домашние видео

О admin

x

Check Also

Как из кабачков приготовить котлеты

Котлеты из кабачков – легкость и вкус летних овощей. Разнообразные рецепты котлет из кабачков: с овсянкой, курицей, рыбой, мясом Кабачок – один из первых летних овощей.

Как и сколько варить котлеты на пару

Паровые котлеты – вкусное и более полезное блюдо, чем обычные жаренные и их с легкостью может приготовить каждый в домашних условиях, поэтому в данной статье рассмотрим, как и сколько варить котлеты на пару в пароварке, мультиварке и кастрюле, чтобы они получились вкусными и сочными.

Как запечь замороженные котлеты в духовке — рецепт 2018 с ВИДЕО!

Мясо должно быть сочным, полупрозрачным и блестящим, иметь яркий цвет. Необычные способы вжиться роль как актеры готовились сыграть наркоманов? Если это котлеты то просто их поджарьте с двух сторон, до появления аппетитной корочки, готовятся котлетки тоже быстро, на одну строну уходит примерно 5 минут.

Как запекать котлеты в духовке

Вчера запекала в духовке ленивые голубцы. На вопрос дочери, чем так вкусно пахнет , ответила, что ленивые голубцы готовятся. Через какое-то время Вареник прибежала ко мне с вопросом: "Мам, ну когда-же БЕШЕНЫЕ КОТЛЕТЫ" будут готовы.

Как жарить магазинные котлеты на сковороде

В наше суматошное время, когда нет лишней минутки очень хочется покушать котлеток, а готовить нет времени. Выход есть, нужно зайти в любой супермаркет и купить полуфабрикаты.

Как жарить котлеты-полуфабрикаты?

В современном мире у работающей женщины не всегда хватает времени на приготовление обедов и ужинов. Поэтому для решения этой проблемы различные фирмы-производители делают полуфабрикаты.

Как жарить котлеты: рецепты домашнего приготовления

Как нужно жарить котлеты или приготовление по-домашнему Мясные блюда высоко ценятся за свою питательность, полезность и прекрасные вкусовые качества. Среди всего разнообразия можно выделить котлетки, которые часто появляются на каждой кухне и служат отличным дополнением к гарнирам.

Как жарить котлеты

Как и многое другое в мире кулинарии, рецепт котлет был изобретен во Франции. Изначально котлетой называли кусок мяса, имеющий продолговатую форму и обязательно на косточке.

Как жарить замороженные котлеты на сковороде, в духовке и т

Как приготовить замороженные котлеты, чтобы было вкусно Полуфабрикаты – это экономия времени. А если они ещё и домашнего приготовления, польза вдвойне, ведь мы берём только качественные и натуральные ингредиенты.

Как делать рубленные котлеты из куриного филе

В этом разделе мы собрали для вас видео и статьи по теме Как делать рубленные котлеты из куриного филе. Надеемся, что среди представленных материалов вы обязательно найдете полезную для себя информацию.

Как делать печеночные котлеты: 3 рецепта

Как готовить печеночные котлеты: такая полезная печенка По мнению психологов, внешний вид говяжьей, куриной, свиной печени часто вызывает психологическое отвращение. Это становится причиной исключения полезного продукта из рациона.

Как делать картофельные котлеты

Поэтому он встречается на наших столах практически ежедневно, виде картофельного пюре, жареного или отварного целиком картофеля, различных супов. Почистив картофель, отвариваем его до готовности слегка подсоленной воде.

Как готовить котлеты по киевски — рецепт 2018 с ВИДЕО!

Куриное мясо готовится очень быстро, оно зарумянится, не пройдет и минуты. Тем не менее, сейчас редко можно найти идеальное по вкусу блюдо заведениях, лучше не рисковать и создать его самостоятельно.

Как готовить котлеты на пару в кастрюле

Сформируйте из фарша шарик, прижмите его пальцем и сложите углубление немножко тертого сыра. Также используйте одно яйцо, парутройку столовых ложек просеянной муки, некоторое количество соли и специй зависимости от своих вкусовых предпочтений.

Как готовить котлеты в пароварке (на пару)

Как готовить котлеты в пароварке (на пару). Плюс бонус. В этом видео я покажу Вам как приготовить замечательные и сочные котлеты в пароварке, остаток фарша бонусом :) поджарим на сковороде.

Как готовить котлеты — Круг знаний

Одним из самых простых, доступных мясных блюд являются котлеты. На их приготовление много усилий и времени не нужно.Изобретена котлета французами и являла собой кусок говядины, зажаренный на косточке из ребрышек.

Как готовить котлеты

10 советов, как приготовить вкусные мясные котлеты — рассказывает Изюминка 10 советов, как приготовить вкусные мясные котлеты — рассказывает Изюминка Вы знали, что котлета — француженка? Конечно, не в том банальном виде, в котором она частенько появляется на наших столах, но много-много десятилетий тому назад она пришла к нам именно из изысканной и утонченной Франции.

Как готовить домашние котлеты — рецепт 2018 с ВИДЕО!

Но рекомендую не экономить время, а попробовать приготовить точности по рецепту, котлеты получаются очень сочные, нежные и вкусные. Посмотрите, например, рецепт котлет с начинкой из зелени или с начинкой из брынзы.

Как вкусно приготовить паровые котлеты

Как вкусно приготовить паровые котлеты. Котлеты в пароварке из куриных грудок. Если вы собираетесь их готовить в пароварке. Даже самому здоровому человеку не лишне будет вспомнить про паровые диетические.

Как вкусно приготовить котлеты в духовке

Добрый день дорогие друзья, сегодня мы с вами будем готовить котлеты в духовке. Для приготовления этого рецепта нам понадобятся следующие ингредиенты: - картофель - 100 г.; - майонез - 4 столовые ложки; После подготовки всех необходимых ингредиентов можем приступать к приготовлению.

Как вкусно приготовить котлеты — делюсь секретами — Перчинка хозяюшка

Мясные котлеты в меню любой семьи играют самую важную роль,их любят все-и взрослые и дети . Но не у всех они получаются, у кого-то они разваливаются, у кого-то наоборот, получаются слишком плотными.

Как быстро приготовить пышные и сочные котлеты из кабачков: рецепт от бабушки Эммы Хит этого сезона! Супер шеф

Как быстро приготовить пышные и сочные котлеты из кабачков: рецепт от бабушки Эммы Хит этого сезона! Кабачки — настоящий хит каждого летнего сезона. Мы пытаемся насладиться всяческими блюдами, в состав которых можно добавить этот вкусный овощ.

Кабачок: Котлеты из кабачков

6. Разбиваем 2 яйца (это для склейки котлетного теста). 7. Немного меленого душистого перца. Обязательно солим котлетное тесто. 8. И высыпаем 4 столовый ложки муки.

Кабачковые оладьи рецепт! Оладьи из кабачков! Котлеты из кабачков! Блюда из кабачков Простые рецепты, видео онлайн на ()

Кабачковые оладьи рецепт! Оладьи из кабачков! Котлеты из кабачков! Блюда из кабачков Простые рецепты Кабачковые оладьи рецепт Оладьи из кабачков Котлеты из кабачков Блюда из кабачков Простые рецепты Кабачковые оладьи рецепт.

Рейтинг@Mail.ru