Не пропусти
Главная » Мой ребенок » Учимся готовить овощной суп для ребенка

Учимся готовить овощной суп для ребенка

Учимся готовить овощной суп для ребенка

Учимся готовить овощной суп для ребенка

Последнее время диетологи все больше склоняются к тому, что овощной суп для ребенка даже полезнее мясных бульонов. Только к его приготовлению нужно подойти правильно. Ведь в овощах много полезных веществ, которые разрушаются при высокой температуре.

Кстати, на Руси первые блюда всегда называли «похлебками» и только во времена Петра 1 к нам пришло заморское слово «суп». Сегодня рассмотрим как его приготовить, сохранив полезные свойства.

Первое и всем давно известное правило – класть овощи нужно только в кипящую воду. Длительное нахождение в холодной воде приводит к окислению и разрушению витаминов.

Не сваливайте в кастрюлю все вместе. Первой следует положить капусту, затем картофель и уже в самом конце варки добавляют лук с морковью. Это позволяет им лучше сохранить аромат.

Делайте пассеровку с морковью. Благодаря тому, что бета-каротин усваивается гораздо лучше в присутствии жиров (растительного масла), пассеровка принесет куда больше пользы, чем просто вареная морковь.

Варите на медленном огне. Долгое кипячение не принесет ничего хорошего. Достаточно довести овощной суп до кипения и варить на маленьком огне.



Сегодня будем учиться готовить морковный суп-пюре. Наверняка он придется по вкусу маленькому гурману.

Ингредиенты: морковь – 3 шт., рис – 2 ст. ложки, молоко – 1 стакан, растительное масло – 1 ч. ложка, сахар – 1 ч. ложка, соль – по вкусу.

Приготовление. Начнем с моркови. Очистите ее, вымойте и нарежьте крупными кубиками. Небольшую часть сразу отложите в сторону, она понадобиться для украшения. А остальную высыпаем в кастрюлю, добавляем масло, сахар и тушим.

Когда морковь приготовится примерно наполовину, добавьте рис, соль и немного воды. После чего доводим все до состояния готовности.

Сделали? Теперь берите блендер и тщательно измельчайте, добавляя молоко. Только не все сразу, а понемногу, чтобы была возможность получить желаемую густоту овощного супа.

Возвращаемся к моркови. Отложенный кусочек потрите на терке. Теперь возьмите щепотку и добавьте в суп. Обязательно в центр тарелки.

Дальше – дело техники. Поставьте в центр миски нож и проведите несколько радиусов к краям. Должна получиться морковная «звездочка».

Такой вариант овощного супа для ребенка придется по вкусу любому карапузу. Вы и забудете, что у него были проблемы с аппетитом.

Спасибо за рецептик, надо приготовить.

«Длительное нахождение в холодной воде приводит к окислению и разрушению витаминов.»- это бред! Витамины разрушаются при нагревании из-за растворенного в холодной воде кислорода и термической обработки. А суп из морковки с рисом попробуем приготовить



Бред или нет, но это мнение специалистов.

Надеюсь суп вам понравится ��

здорово, завтра своему обязательно сделаю!

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

На кого будет похож ребенок?

На кого будет похож ребенок? Некоторые считают, что симпатичная маленькая девочка непременно станет красивой женщиной, а крупный новорожденный ребенок обязательно будет хорошим спортсменом.

Причины появления молочницы у женщин

Причины появления молочницы у женщин Мировая статистика по количеству заболеваний молочницей показывает совсем не радостные цифры. Примерно каждая третья женщина рано или поздно сталкивается с этой проблемой.

Вторые роды: подготовка, этапы, особенности, осложнения, восстановление

Вторые роды: как начинаются, как проходят и чем отличаются от первых Пара, надумавшая стать родителями в очередной раз, обычно осознанно подходит к такому решению.

Ребенок просит собаку

Ребенок просит собаку Вспомните себя в детстве. Наверняка вы мечтали о собаке. А когда родители купили вам щенка, пришли в восторг. Эти яркие воспоминания до сих пор могут вызывать положительные эмоции.

Внешний вид новорожденных – важные особенности

Внешний вид новорожденных – важные особенности Внешний вид новорожденных нередко вызывает удивление у родителей. Они-то представляли себе розовощекого малыша, как в рекламном ролике, а в действительности он выглядит совсем не так.

Ребенку не хватает молока

Ребенку не хватает молока. Что делать? Некоторые мамы постоянно переживают, что ребенку не хватает молока, и он недоедает, поэтому начинают докармливать его смесями.

Лечение папилломавируса у женщин

Лечение папилломавируса у женщин Лечение папилломавирусной инфекции само по себе является достаточно сложным. Это не тот случай, когда можно купить пару препаратов и через некоторое время забыть о проблеме.

Как научить ребенка пить из чашки

Как научить ребенка пить из чашки? Когда малыш пьет через соску, у него появляется чувство безопасности. Сосание ассоциируется у него с мамой. Наверное, вы обращали внимание, как даже трехлетние дети везде ходят с бутылочкой и попивают из нее чай или компот.

Тренировочные схватки Брегстона-Хикса

Тренировочные схватки Брегстона-Хикса Схватками называют сокращения матки. Подобные движения подготавливают матку к родам, которые случатся через несколько часов или недель.

Причины микоза – предупрежден, значит вооружен

Причины микоза – предупрежден, значит вооружен Ситуация, когда на ногах шелушиться кожа, а ногти приобрели неестественный цвет и стали расслаиваться не понравится ни одной женщине, а тем более молодой мамочке, у которой и так забот более чем достаточно.

Как определить ребенок левша или правша?

Как определить ребенок левша или правша? Малыш растет, активно развивается и уже пытается самостоятельно брать игрушки. Но вы заметили, что он почти все делает левой рукой? Не нужно переживать по этому поводу.

Динамическая гимнастика для детей

Динамическая гимнастика для детей Многие родители задаются вопросом: делать динамическую гимнастику с ребенком или нет? Каждый должен решить это для себя индивидуально. Но если вы не уверены в ее необходимости, лучше не делайте.

Профилактика микозов – предупредить легче, чем лечить

Профилактика микозов – предупредить легче, чем лечить В одной из предыдущих статей мы писали о том насколько может быть проблематичным лечение микоза, и если перспектива принимать по полгода лекарственные препараты вам не нравится, то нужно задуматься о профилактике.

Как себя вести, когда жена беременна

Как себя вести, когда жена беременна. Несколько советов будущим папам Известие о рождении ребенка вводит в легкий ступор даже тех мужчин, которые давно мечтали об этом.

Избежать разрывов во время родов поможет… профилактика!

Избежать разрывов во время родов поможет… профилактика! При словах разрывы во время родов многие будущие мамочки испытывают сильнейший страх. Это уже потом, когда кроха окажется у вас в руках все покажется не таким уж страшным, а сейчас остается надеяться, что до такого не дойдет.

Как воспитать ребенка оптимистом

Как воспитать ребенка оптимистом Оптимист и просто уверенный в себе человек смело идет по жизни. Ведь он знает: чтобы не случилось – это лишь временные трудности, и с ними легко можно справиться.

Искусственные роды: что это, показания, как проходят, последствия

Искусственные роды: что это такое, преимущества и недостатки По разным медицинским показателям врачи могут назначить искусственные роды — что это такое, должна знать каждая женщина, вынашивающая малыша.

Стильная одежда в LookMart – выбор прогрессивных родителей

Стильная одежда в LookMart – выбор прогрессивных родителей Вы хотите носить модную брендовую одежду? На портале LookMart есть огромный выбор качественных вещей на любой вкус.

Методики родов без боли

Методики родов без боли Целых 9 месяцев вы ждали появления на свет малютки. И вот они подходят к концу и долгожданный момент вот-вот наступит. Но есть один момент, который немного омрачает событие – необходимость испытать сильную боль при родах.

Гимнастика после родов: для сокращения матки, похудения, живота, дыхательная

Гимнастика после родов: функции, советы, комплексы упражнений Для любого, даже самого крепкого и здорового организма вынашивание и появление на свет ребёнка являются серьёзной, очень мощной нагрузкой.

Развитие зрения у детей на первом и втором году жизни

Развитие зрения у детей на первом и втором году жизни Развитие зрения – это природный процесс, его нельзя и не нужно ускорить. Но чтобы глазки у ребенка были здоровыми, нужно организовать правильный уход за ними и создать необходимые условия для развития зрения.

Сокращение матки после родов: как ускорить, гимнастика, препараты, народные средства

Сокращение матки после родов: нормы и отклонения, средства и меры Свойства этого женского органа уникальны: во время вынашивания малыша он увеличивается в несколько раз, но после его появления на свет возвращается к стандартным размерам.

Кризис отношений после рождения ребенка

Кризис отношений после рождения ребенка У большинства молодых семей после рождения малыша появляются проблемы в отношениях, которые еще называют кризисом отношений после рождения ребенка.

Ребёнок дерётся с родителями, в садике, школе: почему и что делать

Почему ребёнок дерётся и что делать: полезные советы психологов Как бы родителям ни хотелось иметь ребёнка-паиньку, который бы у всех вызывал умиление, в определённый момент почти всем приходится сталкиваться с детской агрессией.

Рейтинг@Mail.ru