Не пропусти
Главная » Хлеб » Блинная улитка с творожной начинкой — Вкусно!

Блинная улитка с творожной начинкой — Вкусно!

Самые интересные и вкусные рецепты

Блинная улитка с творожной начинкой - Вкусно!
Любая выпечка — как в праздник, так и в простой будний день — всегда желанна на нашем столе.
Но самым, наверно, домашним всегда считался творожный пирог. Вот как один из таких вариантов, предлагаю приготовить оригинальный пирог-Улитку из обычных тонких блинов.

молоко 250 мл
яйцо куриное 2 шт в тесто
мука 200 г
сахар 2 ч.л в тесто
соль 1/3 ч.л
масло растительное 1 ст.л
сало соленое 35 г
творог 500 г
изюм 100 г
яйцо куриное 1 шт в начинку
сахар 50 г в начинку
ванильный сахар 1 ч.л
сметана 100 г
яйцо куриное 2 шт в заливку
сахар 2 ст.л в заливку
сахарная пудра по вкусу

В глубокую миску разбиваем яйца, добавляем сахар и соль. Все разбиваем венчиком до однородного состояния.
Потом вливаем молоко и опять все перемешиваем.
Дальше вмешиваем просеянную муку — добиваемся однородной консистенции, без комочков.
Теперь можно добавить и растительное масло, хорошенько вмешаем и его.
Отставим миску на некоторое время в сторону, минут на 15-20 — за это время тесто настоится и, возможно даже, станет чуть гуще за счет набухания муки. Вот теперь можно добавить простой воды комнатной температуры столько, чтобы тесто получилось текучим, напоминающим жидкую сметану.
Если вам интересно зачем добавляется вода, ответ совсем простой — блинчики из такого теста (замешанного на молоке и воде) получаются эластичными и мягкими, не рвутся когда в них заворачивается начинка (любая).

Ну что ж начинаем печь блины. В принципе их можно печь на просто хорошо разогретой сухой сковороде. За счет того, что в составе теста присутствует растительное масло, то сковородку можно больше и не смазывать… правда и сковородка в этом случае взять или специальную блинную, или с толстым дном (чугунную к примеру), или с антипригарным покрытием.
Но я, даже при наличии такой сковородки, все-равно смазываю ее кусочком сала. Только потом выливаю порцию жидкого теста на горячую сковородку и быстро распределяю его по всей поверхности круговыми движениями.
Жарим блинчики с обеих сторон до золотистого припека.
Складываем стопочкой, затем накроем для того чтобы края не подсохли, и оставим остывать. А за это время подготовим творожную начинку.

Если хотите добавить в начинку изюм, то его надо предварительно залить кипятком и оставить минут на 10 для набухания. Потом его надо откинуть на ситечко и просушить — лишняя влага здесь не приветствуется.

Дальше все совсем просто — смешиваем творог с яйцом и сахаром (обычным и ванильным) до однородности. Добавляем ошпаренный и просушенный изюм и хорошо перемешиваем.

Теперь выкладываем на край каждого блина порцию начинки и сворачивает в трубочку.

Дальше — все блинные трубочки плотно укладываем в форму (не разъемную) по кругу, спирально. У меня в форму 24 см поместилось 12 таких фаршированных блинчиков.

Теперь для связывания всего пирога его надо залить сметанно-яичной смесью. Для этого просто взбиваем вместе яйца со сметаной и сахаром.

Ставим сформированный блинный пирог в разогретую до 180 градусов духовку. Запекаем минут 30-35, до легкого зарумянивания.

Вынув пирог из духовки, даем ему немного остудиться. Потом аккуратно вынимаем его из формы и, по желанию, присыпаем немного сахарной пудрой.

О admin

x

Check Also

Оладушки без масла — рецепт 2018 с ВИДЕО!

Жарить на сковородке без масла, даже не смазывать, жарятся очень быстро, буквально по 20 секунд с каждой стороны. Они получаются пышными, высокими и абсолютно сухими как бисквитное тесто.

Оладьи на молоке пышные — рецепт с фото, Чудо-Повар

Оладьи на молоке — самые пышные по структуре теста, внешне молочные оладушки, как пышки. Жарится дрожжевая выпечка на сковороде, оладьи получаются воздушные, нежные и покрыты множеством пузырьков.

Оладьи на молоке: как приготовить пышные и вкусные лепёшки, рецепты и советы

Оладьи — блюдо, полюбившееся многим за свой нежный вкус и быстроту приготовления. Источающая восхитительный аромат выпечка — отличный вариант для завтрака, дневного перекуса или вечернего чаепития.

Как приготовить вкусные оладьи на молоке — рецепт 2018 с ВИДЕО!

Перемешайте, следите за тем, чтобы не осталось ни единого мучного комка. Контактная информация Главный редактор портала Екатерина Данилова Электронная почта Телефон редакции 7 926 927 28 54 Адрес редакции.

Вкусные оладушки рецепт

Вкусные, воздушные и ароматные оладушки никого не оставят равнодушными. Блюдо готовится просто, не требует особых ингредиентов. Узнайте, как испечь оладушки. В рецепте можно использовать молоко или сыворотку или кефир или слегка разведенную сметану.

Оладушки как в магазине

Оладушки, где были? У бабушки! Почему-то самые вкусные воспоминания детства у многих связаны с бабушкиной стряпней: только она знала, как сделать оладьи пышными и большими! Как приготовить оладушки.

Смотреть рецепт оладушек

Оладьи на молоке. 6 рецептов вкусных и пышных оладушек Оладьи — это беспроигрышный вариант, когда нужно быстро накормить семью. Особенно если у вас растут детки – малоежки, вы в эти пышки можете положить все что угодно.

Оладушки на молоке разрыхлителем — рецепт 2018 с ВИДЕО!

Для усиления вкуса их подают на стол с различными сладкими соусами и даже с простым сливочным маслом. Сковороду раскалить требуется очень сильно, таком случае изделия получаются нежирными.

Оладушки на сухом молоке — рецепт 2018 с ВИДЕО!

Фоторецепт нагляднее, так и неопытная хозяйка научится выпекать вкусные оладьи. Психологи называют бананы вкусным антидепрессантом по причине того, что мякоти бананов содержится витамин В6, помогающий вырабатывать нашему организму серотонин.

Рецепт оладушек

Для сытного и вкусного завтрака прекрасно подойдут быстрые, аппетитные оладушки на молоке без дрожжей в домашних условиях. И дети, и взрослые отведают их с удовольствием. Яйцо 2 Штуки Сахар 3 Ст. ложки Соль 1 Щепотка Сода 1 Чайная ложка погасить Молоко 1 Стакан Мука 2 Стакана Растительное масло По вкусу для жарки 1. В глубокую мисочку отправьте сахар, яйца, щепотку соли.

Оладушки на молоке на дрожжах рецепт с фото пышные

Как приготовить толстые, пышные оладьи на дрожжах и молоке: рецепт с фото Многие хозяйки стараются кормить своих домочадцев питательным завтраком или перекусом. Например, оладушки для такой цели подойдут идеально.

Как приготовить оладушки, Женский сайт

Оладушки — фирменное блюдо наших бабушек. Пора и вам узнать рецепт оладушек. Подробней об оладушках . Очень вкусные и нежные оладьи на кефире. Настоятельно рекомендую пышные кефирные оладьи на завтрак.

Готовим оладушки, Женский журнал

Оладьи являются излюбленным блюдом взрослых и детей. Они довольно просты в приготовлении. Есть очень большое количество способов, как приготовить оладушки. Этот рецепт подойдет даже начинающим хозяйкам, которые заинтересовались, как приготовить оладушки на молоке.

Рецепт: Оладушки на молоке без дрожжей

Фото поедания вкусного Фото праздничных столов 0 (часов), 30 (минут) Молоко влить в миску с высокими бортами, добавить туда яйца, сахар, соль, соду, гашеную уксусом. В миске смешать и взбить как следует венчиком все ингредиенты.

Оладушки на молоке Ладушки

Мои детки очень любят блинчики и оладушки и готовы есть их каждый день. Но детей хочется кормить не только вкусной, но и полезной едой. Поэтому я придумала для них вот такой рецепт ладушек-оладушек – простой, быстрый и вкусный.

Пышные оладушки на кислом молоке: рецепты с фото пошагово

Если вдруг прокисло молоко — не нужно его сразу выкидывать, ведь из него можно приготовить вкусную выпечку. Особенно вкусными и нежными из него получаются оладушки. Тем более, готовить их будет ну очень легко.

Пышные оладушки на молоке

Ну вот, наконец, я и дошла до своих знаменитых оладьев Кто ни пробовал этот рецепт оладушек, все остаются довольными и впечатленными Такие оладушки без сомнения скрасят приблежающуюся масленицу | А вы готовы к масленице? Оладьи по этому рецепту готовятся на молоке, а получаются они удивительно пышные и вкусные Советую попробовать этот рецепт, равнодушными точно не останетесь | Я как попробовала, так с тех пор делаю оладушки только на молоке, и пышные они остаются и в сковороде и на тарелке Существует масса рецептов приготовления вкусных оладьев | Многие хозяюшки, в том числе и мои подружки, привыкли делать оладушки с добавлением соды Оладьи на соде получаются вкусными, но у них есть один минус.

Как сделать оладьи на молоке? видео уроки

Оладьи как блюдо – это неотъемлемая часть традиционной русской кухни. Интересно то, что данному блюду долго не могли придумать название. Как его только не называли! И только в 1938 году ему дали точное название – оладьи.

Как приготовить оладьи с яйцами на молоке — Оладьи от 1001 ЕДА

Оладьи – это небольшие, толстоватые блинцы из кислого теста, которые жарят на растительном, чаще всего подсолнечном масле. Но это определение указывает только на внешний вид блюда и ничего не говорит о характерных особенностях его приготовления, о составе теста оладий и его консистенции.

Как готовить оладушки на молоке — рецепт 2018 с ВИДЕО!

В последнем случае недрожжевых вариантах нужно погасить соду кислотой, или добавить разрыхлитель. Такой же способ можно использовать для приготовления тыквенных и морковных оладий на молоке.

Оладушки на молоке — рецепты с фото

Оладушки на молоке - в лучших традициях русской кухни Оладушки на молоке относят к блюдам национальной русской кухни. Хотя эти толстые блинчики небольшого размера, которые жарят в большом количестве масла, известны во многих странах и в каждой из них существуют свои способы приготовления блюда.

Рецепт оладушек на молоке: процесс приготовления

Рецепт приготовления оладушек на молоке довольно прост. Это блюдо прекрасно подойдет на завтрак, к тому же оладушки очень любят дети. Мы приведем вам разные рецепты таких оладий.

Оладьи на молоке — рецепты приготовления с фото

Оладьи – универсальное и доступное блюдо. Для их приготовления нужна мука и что-то еще из того, что есть в доме. Оладьи можно печь на сметане, кефире, на молоке и даже на воде.

Оладушки на молоке — Кулинарные рецепты от Веселого Жирафа

Молоко 2.5% - 0,5 л Яйцо куриное - 2 штуки Корица молотая - 1 щепотка Сахар ванильный - 2 грамма Сода пищевая - 0,5 чайные ложки Сахар - 5 столовых ложек Мука - 3 стакана Готовлю оладушки на молоке постоянно, особенно, когда приезжаю в деревню.

Рейтинг@Mail.ru