Не пропусти
Главная » Хлеб » Рецепт тонких блинчиков на сыворотке

Рецепт тонких блинчиков на сыворотке

Сыворотка, оставшаяся после приготовления домашнего творога, послужит отличной основой для блинов. Они могут быть самыми разными: толстыми, пышными, кружевными, но самым универсальным считается рецепт тонких блинчиков на сыворотке. Готовятся они очень легко, из жидкого теста с добавлением яиц и соды. В блинчиках на сыворотке нет крупных дырочек, поэтому к ним подходит любая начинка: от заварного крема до рубленой сельди с картофельным пюре. Со сметаной и вареньем тоже вкусно, такой завтрак всегда съедается с большим аппетитом.

Рецепт тонких блинчиков на сыворотке

  • Пшеничная мука – 140 гр;
  • Теплая молочная сыворотка – 250 мл;
  • сахар – 1,5 ст. л (для сладких блинов 3 ст. л);
  • мелкая соль – 2 щепотки;
  • яйцо – 1 шт;
  • сода – 0,5 ч. л;
  • столовый уксус – 1 ст. л;
  • растительное масло – 3 ст. л.

Яйцо разбейте в мисочку, разболтайте. Подогрейте сыворотку, чтобы она стала едва теплой, примерно комнатной температуры. Влейте треть стакана к яйцу, взбейте в однородную массу с пузырьками пены.

Рецепт тонких блинчиков на сыворотке

Муку просейте в один прием. В этом рецепте блинов на сыворотке жидкость добавляется в муку, а не наоборот, поэтому ее не нужно делить на части. Если блинчики будут сладкими, сразу добавьте ванильный сахар и пряности для ароматизации теста.

Рецепт тонких блинчиков на сыворотке

Перелейте жидкую смесь к сухим ингредиентам. Сначала все смешайте ложкой, затем разотрите венчиком, чтобы не было даже маленьких комочков или сухой муки.

Рецепт тонких блинчиков на сыворотке

Должна получиться густая, однородная масса, напоминающая тесто на оладьи.

Рецепт тонких блинчиков на сыворотке

В два-три приема добавьте теплую сыворотку. После каждой порции размешивайте тесто. Возможно, жидкости понадобится добавить чуть больше, зависит от качества муки.

Рецепт тонких блинчиков на сыворотке

Сколько положить сахара в блинчики зависит от выбранной начинки: для мясной или овощной достаточно одной ложки, для сладких добавьте две-три. Блинчики со сметаной или творогом тоже лучше сделать сладкими, а к меду или варенью подойдут любые.

Рецепт тонких блинчиков на сыворотке

Влейте растительное масло, взбейте тесто, чтобы на поверхности не оставалось маслянистых разводов.

Рецепт тонких блинчиков на сыворотке

Соду залейте уксусом, подождите пока смесь перестанет шипеть и пениться. Вылейте в тесто, взбейте.

Рецепт тонких блинчиков на сыворотке

После добавления соды оставьте тесто на 10 минут настояться. Если оно немного загустеет, перед выпеканием блинов разведите, только не вливайте холодную сыворотку, подогрейте ее.

Рецепт тонких блинчиков на сыворотке

На среднем огне раскалите сковороду. Смажьте маслом или проведите по поверхности кусочком свиного сала. Налейте порцию теста, распределите его тонким слоем, покачивая и наклоняя сковородку. Пекутся тонкие блинчики на сыворотке быстро: через одну-две минуты поверхность станет матовой, в дырочку и можно переворачивать.

Рецепт тонких блинчиков на сыворотке

Со второй стороны пекутся еще быстрее, нужно только подрумянить низ и сразу снимать. Старайтесь не пересушить тонкие блины, не передерживайте их на сковородке. Складывайте стопочкой, накрывайте или смазывайте кусочком масла.

Рецепт тонких блинчиков на сыворотке

Наши румяные тонкие блины на сыворотке готовы! Сворачивайте конвертиком, трубочкой, наполняйте начинкой или подавайте к столу со сметаной, творожной массой, медом, сгущенкой. Приятного аппетита!

О admin

x

Check Also

Рецепт 5-ти тонких вкусных блинчиков на молоке

Тоненькие блинчики на молоке – самый простой в приготовлении и бюджетный десерт, который любят наши хозяйки. Тонкие блины на молоке готовятся достаточно просто, продуктов на них уходит минимум.

Капустный торт — отличная закуска

Я бы никогда не могла подумать, что из капусты можно приготовить такую красоту и вкусноту. Обычно делала кабачковый торт, но что-то натолкнуло меня на мысль, приготовить капустный торт.

РеЦеПтЫ, Записи в рубрике РеЦеПтЫ, Записки Akmaya: LiveInternet — Российский Сервис Онлайн-Дневников

Про вежливость на Лиру Вежливость имеет свои законы, которые нужно знать, а не открыва. Рeцeпты выпeчки с фoтo прoстыe и вкусныe Как приготовить песочное печенье?Апельсиновый кексБе.

Рецепты, Записи в рубрике рецепты, Дневник Galche: LiveInternet — Российский Сервис Онлайн-Дневников

автомобиль (5) акварель (31) зарубежные художники - современность (часть 1) (12) общее (картины разных художников) (1) русские художники - классика (часть 1) (1) русские художники - современность (часть 1) (1) антиквариат (6) ароматерапия, ароматы (0) архитектура (74) здания (1) мосты (1) афоризмы (9) видео (45) гороскоп (33) дачный участок (35) интерьер дома (1) постройки на участке (1) растения (1) декоративно-прикладное искусство (41) дела домашние (20) делаем сами (158) вышивка лентами, крестиком (2) вязание (3) изготовление подарков (8) изделия из разного материала (2) мебель (1) работа с бумагой (2) работа с тканью, фетром (2) украшения к праздникам (15) дизайн, интерьёр (276) балкон, лоджия, терраса (1) ванная комната (1) гостиная (часть 1) (3) декорирование интерьера (19) детская комната (часть 1) (4) интерьер рабочего места в квартире (1) кухня (часть 1) (4) прихожая, лестницы, мансарда (4) спальня (часть 1) (2) статьи об интерьере, дизайне (3) стили дизайна (3) цвет в интерьере (3) для блога и дневника (114) живопись, пастель, графика (278) зарубежные художники - классика (часть 1) (8) зарубежные художники - современность (часть 1) (26) общее (картины разных художников) (6) русские художники - классика (часть 1) (1) русские художники - современность (часть 1) (36) животные, птицы (74) зарабаток в Интернете (15) здоровье (232) диеты (2) заболевания, лечение, профилактика (4) здоровье детей (2) народная медицина (11) общая информация о здоровье (2) правильное питание (5) знаменитости (13) изучение языков (10) иллюстрации (9) зарубежные художники - современность (4) русские художники - современность (3) интересно (497) выставки, креатив (4) обычаи/традиции (7) уникальные места (1) факты обо всем (часть 1) (35) история (67) вещи, предметы (6) мебель (1) техника, программы (3) усадьбы (3) картинки (50) абстракция в цвете (2) обои (8) открытки с кодами (2) квиллинг (9) компьютер (62) красота и косметика (131) косметика, макияж, парфюмерия (2) уход за волосами (5) уход за глазами (2) уход за кожей лица (8) уход за руками и ногами (2) креатив (10) кулинария (1066) блины, оладьи (3) блюда в горшочках (2) блюда из говядины (5) блюда из круп (5) блюда из молочных продуктов (4) блюда из овощей (20) блюда из птицы (10) блюда из рыбы (18) блюда из свинины (12) блюда из субпродуктов (5) блюда из яиц (2) блюда с фаршем (6) грибные блюда (2) десерты (22) закуски (29) запеканка (8) инфографика (выпечка, приготовление блюд) (6) консервирование, заготовки (42) кулинарные советы/хитрости (16) напитки (13) низкокалорийные блюда (1) пасха (11) пельмени, вареники, пицца, лазанья (2) пироги с мясом (фаршем) (6) пироги с овощами (4) пироги с рыбой, с сырами (2) соусы, приправы (17) статьи о кулинарии, кухне и оборудовании (5) супы (10) тесто (виды), хлеб (13) ландшафтный дизайн (5) литография, сериграфия (2) мир в фотографиях (32) мода, стиль (88) аксессуары (7) вещи: одежда, обувь (6) прически (4) мои размышления (42) мои путешествия (13) мои фото (6) монастыри, соборы, храмы, церкви (13) музеи (11) музыка (74) натюрморт (83) натюрморт (живопись) (5) фотонатюрморт (14) не могла пройти мимо (125) о жизни и любви (67) открытки (8) пейзаж (22) поздравления (89) полезные советы (398) о разном (7) хранение вещей (4) чистка вещей, предметов (2) портрет (2) посмеемся (43) поэзия и проза (94) праздники (69) природа (335) пейзажи (города/страны) (10) растения (деревья) (9) растения (цветы) (9) сезоны года (24) притчи (25) психология (114) путешествия (358) водные бассейны (8) достопримечательности (20) замки, история (3) национальные парки (15) страны и города (20) реклама (статьи) (739) интернет-магазин (21) казино (20) компании (разные) (26) недвижимость (агенции, порталы) (2) обо всем 1 (229) сайты (разные) (16) туризм (3) религия (5) рецепты (1039) булочки, хворост, пончики (19) кексы, пудинги (12) печенье, пряники (27) пироги сладкие (33) пирожки (с разной начинкой), чебуреки (5) пирожные, вафли (13) рулеты (4) торты (без выпечки) (11) торты (с выпечкой) (48) чизкейк (5) салаты (277) мясные салаты (28) овощные салаты (19) рыбные салаты (3) сервировка стола (10) скульптура (1) зарубежные художники (1) фестивали (2) фотогаллерия:люди,животньiе,природа,разное (400) цветы (119) о цветах (11) цветочные композиции (6) цитаты (52) юмор (31) Если нужна моя помощь.

Вкуснятина из капусты за 15 минут

Вкуснятина из капусты за 15 минут. Расходится на Ура! Вкуснятина из капусты за 15 минут. Расходится на Ура! Постные Котлеты из Капусты, Очень Сочные и Вкусные | Lenten Cabbage Cutlets, English Subtitles Постное — не значит невкусное, котлетки то что надо.

Все рецепты для приготовления блюд — Страница 180 из 407 — Ещё один сайт на WordPress

Пышные оладьи — лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить пышные оладьи. Пышные оладьи — общие принципы и способы приготовления Оладьи издавна считаются вкусной и сытной едой.

Пп пицца: диетические рецепты для похудения с фото — тесто на курином фарше (грудке), полезная без основы и муки

Вкуснейшие диетические рецепты: пп пицца — на выходных гуляем без угрызений совести! Бонус: таблицы калорийности обычной Пицца — что может быть вкуснее? Это блюдо популярно во всем мире, его любят и взрослые и дети.

Капкейки рецепт с фото пошагово в домашних условиях детям

Капкейки рецепт с фото пошагово в домашних условиях детям Приветствую вас, дорогие гости и друзья Домашнего Ресторана! Сегодняшний рецепт я посвящаю всем сладкоежкам, и любителям красивых и вкусных десертов.

Социальная сеть народной журналистики

Результаты правления Порошенко зачитываются на украинском канале главой "Общественного аудита" Максима Гольдарба. Сразу видно матерого сепаратиста и агента Кремля.

Голубцы без мяса: пошаговый рецепт с фото, особенности приготовления, рекомендации

Голубцы без мяса: пошаговый рецепт с фото, особенности приготовления, рекомендации Голубцы любят многие, ведь это вкусное, сытное и полезное блюдо, к которому не требуется гарнир.

Запеченный шницель из капусты

Запеченный шницель из капусты. Рецепт с сыром очень вкусный Здравствуйте, уважаемые читатели. Все мы привыкли к тому, что шницель является, безусловно, мясным блюдом.

Пирог с капустой и яйцом — два рецепта с фото

Хочу поделиться с вами рецептом пирога, который в свое время покорил меня. Думаю, он покорит и вас. Пирог этот интересен не только своим вкусом, но и простотой приготовления.

Голубцы ленивые из молодой капусты пошаговый рецепт с фото

Голубцы ленивые из молодой капусты пошаговый рецепт с фото На то, чтобы приготовить ленивые голубцы в духовке и отснять рецепт с пошаговыми фото, у меня ушло около полутора часов.

Капустные котлеты с куриным фаршем — фото рецепт

Продукты: Капуста белокочанная — 1/5 часть велка Куриные грудки — 2 шт. Яйцо — 1шт. Сухари — 1/2 стакана Соль — по вкусу Этот дачный сезон у нас капустный. Народилось ее прилично, только и успевай что нибудь из нее готовить.

Легкие рецепты

Учимся готовить с удовольствием Пирожки с яблоками Булочки с маком Вкуснейшие творожные булочки Творожные шарики - быстро и вкусно Пышные оладушки на кефире Легко готовить, когда понятен рецепт Если вы хотите, чтобы готовить вам было легко, то вовсе не обязательно ограничивать себя примитивным набором блюд.

Капустные оладьи: рецепт с фото пошагово, из капусты белокочанной вкусные самые, как приготовить постные

Капуста – что может быть привычнее для нашего народа, нежели этот овощ? Белокочанная, цветная, пекинская и прочие сорта капусты постоянно можно найти на прилавках наших магазинов даже зимой, а уж летом и подавно.

Капустные оладьи — смотри 4 самых вкусных рецепта!

Осень, зима – время, когда на полках магазинов лежат горы свежих овощей. Свежих в том плане, что в них минимум химических добавок, и пока еще достаточно большое количество полезных веществ.

Капустные оладьи — как приготовить из свежей или квашеной капусты пошагово по рецептам с фото

Капустные оладьи - рецепты пошагово с фото. Как приготовить оладушки на сковороде или в духовке Оладьи из капусты – это одно из вкусных упрощенных блюд, которое можно приготовить за короткое время.

Салат с блинчиками из яиц – оригинальный способ разнообразить повседневный и праздничный стол: рецепт с фото и видео

Салат с блинчиками из яиц должен находиться в поваренной книжке любой хозяйки, так как является одним из видов разряда сытных блюд, способных самобытно утолить голод.

Капустные конвертики в кляре

Капуста – очень полезный овощ, однако не все употребляют ее в достаточном количестве. Приготовить вкусное блюдо, которое наверняка понравится всей семье, поможет интересный рецепт.

Капустные оладьи, Стройность и красота в идеале

Капустные оладьи – вкусное, полезное блюдо. Я очень люблю оладьи из кабачков, часто их готовлю, но кабачок – сезонный овощ, а свежая капуста есть круглый год. Решила попробовать приготовить простые капустные оладьи – получилось очень вкусно! Теперь готовлю оладьи из капусты по-разному, рецепты нахожу в Интернете, кое-что иногда даже придумываю сама.

Оладьи из кабачков и капусты с чесноком: рецепт с фото

Оладьи из кабачков и капусты с чесноком: рецепт с фото Свежие кабачки, несмотря на свою безусловную полезность, довольно пресноваты. Поэтому многие хозяйки не готовят кабачки просто так, а обязательно добавляют чеснок, зелень или другие специи, так же неплохо потушить кабачки с другими овощами.

Рецепты с меткой

Лук почистите, нарежьте произвольно и немного обжарьте на сковородке с добавлением растительного масла. Мясо нарежьте средними кубиками и выложите на лук, не перемешивая.

Вкусный салат с капустой и яичными блинчиками Рецепты салатов

Рецепт приготовления салата с фото см. ниже. Кто сказал, что вкусный праздничный салат обязательно должен состоять из дорогих экзотических продуктов? Из доступных простых ингредиентов можно приготовить оригинальный салат с нежным гармоничным вкусом.

Рейтинг@Mail.ru