Не пропусти
Главная » Блины » Ажурные блины: рецепты с пошаговыми фото

Ажурные блины: рецепты с пошаговыми фото

Кружевное совершенство: как приготовить красивые ажурные блины

Фотогалерея: Кружевное совершенство: как приготовить красивые ажурные блины

Ажурные блины: рецепты с пошаговыми фотоАжурные блины на молоке, рецепт с фото

Под ажурными блинами чаще всего подразумевают тонкие блинчики в дырочку внешне очень похожие на красивую кружевную салфетку. Но есть и особый вид ажурных блинов, которые буквально рисуют при помощи бутылки. Они напоминают настоящее кружево, узор которого напрямую зависит от фантазии кулинара. Как приготовить вкусные и красивые ажурные блины мы и предлагаем вам узнать из этой статьи.

Тонкие ажурные блины на молоке с дырочками — пошаговый рецепт с фото

Начнем с более простого варианта приготовления — очень тонких целостных блинчиков. Красивый узор на их поверхности будет полностью зависит от соблюдения правильных пропорций рецепта. Варьируя количества сахара в тесте, такие блины можно использовать как для сладкой, так и для соленой начинки. Например, очень красивыми и вкусными получаются ажурные блины с красной рыбой, как в нашем рецепте. Также стоит помнить основные ингредиенты: обычно блинчики приготавливают дома из молока или кефира, соды, яиц, а также пекут бездрожжевые блины.

Ажурные блины: рецепты с пошаговыми фотоБлины ажурные — рецепт

  • мука пшеничная первого или второго сорта — 300 гр.
  • яйца — 3 шт.
  • молоко — 800 мл.
  • сахар — 1 ст. л.
  • соль

Ажурные блины: рецепты с пошаговыми фотоБлины ажурные на молоке, рецепт

Важно! Мука более грубого помола обеспечит целостность ажурным блинчикам и предотвращает их разрывание во время переворачивания на сковороде.

  1. Как видите, набор продуктов для теста предельно прост. Да и сам процесс его приготовления займет не более 10 минут. Сахар и муку смешиваем, вбиваем в смесь яйца и солим. Начинаем вливать молоко и помешиваем массу венчиком, разбивая комочки.Ажурные блины: рецепты с пошаговыми фото
  2. Когда тесто станет однородным и гладким переходим к выпеканию. Жарим блинчики на очень горячей сковороде с минимальным количеством растительного масла (буквально 3-4 капли).Ажурные блины: рецепты с пошаговыми фото
  3. Для начинки возьмем любую соленую красную рыбу. В нашем случае это будет семга, которую нужно тонко нарезать и завернуть в блины.Ажурные блины: рецепты с пошаговыми фото
  4. Готовые ажурные блины подаем со сметаной и зеленью.Ажурные блины: рецепты с пошаговыми фото

Красивые ажурные блины из бутылки — пошаговый рецепт с фото

Если вы хотите удивить родных или гостей необычным, но простым десертом, то ажурные блинчики из бутылки — одно из лучших решений. Это как раз тот случай, когда во время приготовления можно проявить свою креативность и скрытые художественные таланты. Подавать такие ажурные блины можно с сахарной пудрой или сгущенным молоком.

Ажурные блины: рецепты с пошаговыми фото

  • мука — 500 гр.
  • яйца — 3 шт.
  • молоко — 200 мл.
  • вода — 200 мл.
  • сахар — 5 ст. л.
  • ванильный сахар — 1 ч. л.
  • разрыхлитель — 1 ч. л.
  • растительное масло — 2 ст. л.
  • соль
  1. Для теста смешаем молоко с прохладной кипяченой водой. Яйца взобьем с сахаром и ванилью, добавим их к молочной смеси. Муку просеиваем с разрыхлителем и щепоткой соли, вводим в молоко. Добавляем растительное масло и перемешиваем тесто миксером.Ажурные блины: рецепты с пошаговыми фото
  2. Теперь начнем самое интересное — рисование наших блинчиков. Для этого тесто переливаем в удобную пластиковую бутылку, а в крышке делаем небольшое отверстие. На горячую сковороду выливаем тесто тонкой струйкой в виде сердца. Это будет основа нашего блинчика.Ажурные блины: рецепты с пошаговыми фото
  3. Теперь быстро заполняем середину сердца произвольными красивыми узорами.Ажурные блины: рецепты с пошаговыми фотоНа заметку! Форма блина может быть абсолютно любой: сердце, круг, квадрат, треугольник.
  4. Переворачиваем блин на другую сторону и жарим до зарумянивания. Подаем, посыпая сахарной пудрой или, полив шоколадным сиропом.Ажурные блины: рецепты с пошаговыми фото

Нежные заварные ажурные блины на кефире — пошаговый рецепт

Очень нежными и вкусными получаются и заварные ажурные блинчики. Особенно если приготовить их на кефире. Такое тесто выходит пузыристым, а сами блины очень тоненькими.

Ажурные блины: рецепты с пошаговыми фото

  • кефир — 450 мл.
  • вода -200 мл.
  • мука — 1 стакан
  • сахар — 1 ст. л.
  • яйцо — 1 шт.
  • соль — 1/2 ч. л.
  • сода — 1 ч. л.
  • растительное масло — 2 ст. л.
  1. Кефир подогреваем в микроволновой печи — он должен быть немного теплый, но не горячий.
  2. Яйцо, сахар, соду и соль перемешиваем. Добавляем смесь в кефир.
  3. Муку просеиваем и засыпаем в кефир, постоянно помешивая тесто.
  4. Тонкой струйкой вливаем кипяток, а затем добавляем растительное масло.
  5. С помощью миксера перемешиваем тесто до однородности и жарим блины как обычно на горячей сковороде без масла.
  6. Подаем ажурные заварные блинчики с любимой начинкой.

Приготовить тонкие ажурные блины можно и на дрожжах. Как это сделать расскажет следующий пошаговый видеорецепт.

Ажурные блины на дрожжах. Идеи из интернета

Смотрим еще одно видео по теме. По данным соцсети Вконтакте, этот рецепт был продиктован от мамы Саши Гобозова для Алианы Гобозовой (телезвезда известного реалити-шоу):

О admin

x

Check Also

Диетические блины рецепт

Удержаться от запретных блинов с маслом, сметанной или вареньем тем сложнее, чем дольше сидишь на сельдерее и кефире. Мы поддерживаем стремление к здоровому образу жизни, поэтому делимся рецептами диетических блинов, которые помогут не свернуть с намеченного курса.

Диетические блины: простые секреты вкусного блюда — К столу

Блины – необыкновенно вкусное и достаточно сытное блюдо, особенно популярное на Масленицу, но и не менее любимое в другие дни. Но что делать, если ты любишь блины, но также ревностно следишь за своей фигурой? Вкусные и аппетитные диетические блины можно приготовить, если внести незначительные изменения в первоначальный традиционный рецепт.

Банановые блины диетические, BabyTut

Диетические блины являются вкусной заменой классическим калорийным блинам. Вкусная, любимая выпечка большинства женщин, детей, подростков и мужчин-сладкоежек состоит из калорийных ингредиентов.

Диетические блины: едим и не поправляемся! DOLMEDIA Долгопрудный

Масленичная неделя в самом разгаре. И столько гастрономических соблазнов вокруг: блины, блинчики, оладьи, с начинкой и без. Но все такое вкусное, сытное, калорийное! А как быть, если вы следите за фигурой и вам категорически не нужны лишние килограммы? Что, отказываться от праздника, тем самым портя себе настроение? Да ни за что! Просто нужно приготовить блины диетические.

Блины и диета: как сочетать? Можно ли есть блины и худеть

Масленица и диета: можно ли есть блины и не полнеть? В середине февраля всех худеющих ждет тяжелое испытание — грядет Масленица. В 2015 году она будет праздноваться с 16-22 февраля.

Диетические блины на воде без яиц, Журнал Кристина — о том как худееют, советы и рекомендации

Диетические блины на воде без яиц и молока - отличная альтернатива жирным блинам. Рецепт с фото поможет приготовить. Ешь и худей! ;) Всем привет! С вами Вика Лепинг, и сегодня мы будем готовить диетические блины на воде без яиц и молока.

Диетические блины — Медицинский портал — древо жизни

Любые блины – углеводистая еда. Несмотря на это, они могут входить в меню низкокалорийных диет. Диетические блины готовят на основе обезжиренных продуктов и полезных видов муки.

Ажурные блины, НП Herbalife

Блины без муки от Василича Все в ажуре, и диета Гербал тоже! Как приготовить диетические ажурные блины без муки? Простой рецепт творожных блинчиков от Василича! Вы всё ещё думаете, что на диете Гербалайф нужно голодать? Наш кулинарный эксперт, Василич, полностью опровергает это разнообразием своих рецептов.

Диетические блины — рецепты с фото — здоровье и спорт

Диетические блины — рецепты с фото Масленичная неделя продолжается, со всех экранов трубят про блины и масленицу, но красавицы, которые сидят на диетах или просто бояться за свою фигуру все не решаются побаловать себя блинами.

Масленица — печем диетические блины, чтобы не потолстеть, Блог Superbody

Масленица — печем диетические блины, чтобы не потолстеть Масленица- это подготовительная неделя перед Великим постом. В масленичную неделю проводятся веселые народные гулянья, знаменующие начало весны.

Низкокалорийные блины — All about the food: Все о том, что мы едим

Блины представляют собой кулинарные изделия, которое готовятся из жидкого теста путем обжарки. Они могут употребляться в качестве десерта и не только. Естественно, многие привыкли считать, что блины – очень тяжелая, калорийная пища.

Овсяные блины на кефире: фото рецепт в домашних условиях

Диетические блины из овсяной муки на кефире — пошаговая фото инструкция на Масленицу 11.02.2018 Елена Рецепты кулинарии Нет комментариев Привет, дорогие друзья! Сегодня хочу поделиться рецептом для тех, кто на диете, но все равно готовится к Масленице! Диетические овсяные блины — отличный вариант для худеющих! Пошаговый рецепт далее в статье.

Диетические блины на кефире рецепт с фото пошаговый, Лучшие рецепты выпечки

Так любимые всеми нами блины на молоке очень калорийны. И, несмотря на то, что готовятся довольно быстро и очень вкусны, люди, заботящиеся о своем здоровье, отказываются от них по этой причине.

Диетические блины — рецепты с фото

Масленичная неделя продолжается, со всех экранов трубят про блины и масленицу, но красавицы, которые сидят на диетах или просто бояться за свою фигуру все не решаются побаловать себя блинами.

Овсяные диетические блины

Блины на пшеничной муке это невероятно вкусное блюдо для тех, кто хочет благополучно поднять себе уровень гликемии. Мы же подумали, как снизить общее количество углеводов и превратить это блюдо в более подходящее для меню при диабете.

Тонкие диетические блины Пьера Дюкана, Женский портал

Можно ли, сидя на диете, кушать блины и оладьи? Странный вопрос, конечно, нет. Если вы так думаете, значит, не ту диету выбрали. Французский диетолог Пьер Дюкан разрешает жарить блины во время похудения.

Блины из овсяной муки: рецепт диетических, на молоке и кефире, калорийность, фото и видео

Блины из овсяной муки: несколько рецептов диетического блюда Для поддержания собственного здоровья во время приготовления блинов рекомендуют заменять пшеничную муку овсяной.

Диетические блины на воде, пошаговый рецепт с фото, как приготовить

Как приготовить "Диетические блины на воде" - подробный рецепт Влейте воду и все аккуратно перемешайте. Получается жидковатое тесто, это не страшно. Жарим на разогретой сковороде с двух сторон.

Диетические блины можно смело есть и не поправляться!

Дорогие друзья! Будьте в курсе последних новостей по диетологии! Получайте новые советы по правильному питанию! Перенимайте опыт других стройнеющих! Чувствуйте поддержку от участников! Не пропускайте новые программы, уроки, тренинги, вебинары! Давайте стройнеть вместе, ведь вместе легче! Для этого оставьте свои контактные данные и Вы не пропустите ничего нового и интересного.

Готовим диетические блины — Блины из гречневой муки на молоке

Вы на диете и не хотите лишать себя такого удовольствия, как вкусные блинчики? Тогда диетические блинчики – то, что нужно в вашем случае. Они легки в исполнении, а по вкусу не хуже привычных многим блинов.

Диетические блины на гречневой муке, Журнал LOVE — секреты похудения

.Приветствую вас, дорогие друзья! И сегодня я хочу предложить вам рецепт диетических блинов на гречневой муке. Диетические блинчики — настоящая находка для тех, кто следит за своей фигурой.

Диетические блины из гречневой, овсяной и кукурузной муки

Сегодня новая подборка блинных рецептов. На этот раз мы предлагаем попробовать особенные варианты теста для блинов специально для тех, кто считает калории и предпочитает здоровое питание, — диетические блины из гречневой, овсяной и кукурузной муки! 500 мл молока; 1 столовая ложка сахара; ¼ чайной ложки соли; 3 столовые ложки (80 г) растопленного сливочного масла; ½ чашки (70 г) гречневой муки; ¾ чашки (105 г) пшеничной муки (желательно первого сорта или грубого помола); 3 больших яйца.

Как приготовить диетические блины

24 февраля стартует масленичная неделя. Главное блюдо этого времени — блины. Существует множество рецептов блинов с различными начинками и соусами. Такое разнообразие может повредить фигуре или нарушить диету.

Блины из овсянки диетические

Для всех наших читателей, которые хотят похудеть или придерживаются здорового образа жизни, Очень вкусно предлагает очень простой рецепт вкусных блинчиков из овсяных хлопьев с бананом.

Рейтинг@Mail.ru