Не пропусти
Главная » Блины » Ажурные блины: рецепты с пошаговыми фото

Ажурные блины: рецепты с пошаговыми фото

Кружевное совершенство: как приготовить красивые ажурные блины

Фотогалерея: Кружевное совершенство: как приготовить красивые ажурные блины

Ажурные блины: рецепты с пошаговыми фотоАжурные блины на молоке, рецепт с фото

Под ажурными блинами чаще всего подразумевают тонкие блинчики в дырочку внешне очень похожие на красивую кружевную салфетку. Но есть и особый вид ажурных блинов, которые буквально рисуют при помощи бутылки. Они напоминают настоящее кружево, узор которого напрямую зависит от фантазии кулинара. Как приготовить вкусные и красивые ажурные блины мы и предлагаем вам узнать из этой статьи.

Тонкие ажурные блины на молоке с дырочками — пошаговый рецепт с фото

Начнем с более простого варианта приготовления — очень тонких целостных блинчиков. Красивый узор на их поверхности будет полностью зависит от соблюдения правильных пропорций рецепта. Варьируя количества сахара в тесте, такие блины можно использовать как для сладкой, так и для соленой начинки. Например, очень красивыми и вкусными получаются ажурные блины с красной рыбой, как в нашем рецепте. Также стоит помнить основные ингредиенты: обычно блинчики приготавливают дома из молока или кефира, соды, яиц, а также пекут бездрожжевые блины.

Ажурные блины: рецепты с пошаговыми фотоБлины ажурные — рецепт

  • мука пшеничная первого или второго сорта — 300 гр.
  • яйца — 3 шт.
  • молоко — 800 мл.
  • сахар — 1 ст. л.
  • соль

Ажурные блины: рецепты с пошаговыми фотоБлины ажурные на молоке, рецепт

Важно! Мука более грубого помола обеспечит целостность ажурным блинчикам и предотвращает их разрывание во время переворачивания на сковороде.

  1. Как видите, набор продуктов для теста предельно прост. Да и сам процесс его приготовления займет не более 10 минут. Сахар и муку смешиваем, вбиваем в смесь яйца и солим. Начинаем вливать молоко и помешиваем массу венчиком, разбивая комочки.Ажурные блины: рецепты с пошаговыми фото
  2. Когда тесто станет однородным и гладким переходим к выпеканию. Жарим блинчики на очень горячей сковороде с минимальным количеством растительного масла (буквально 3-4 капли).Ажурные блины: рецепты с пошаговыми фото
  3. Для начинки возьмем любую соленую красную рыбу. В нашем случае это будет семга, которую нужно тонко нарезать и завернуть в блины.Ажурные блины: рецепты с пошаговыми фото
  4. Готовые ажурные блины подаем со сметаной и зеленью.Ажурные блины: рецепты с пошаговыми фото

Красивые ажурные блины из бутылки — пошаговый рецепт с фото

Если вы хотите удивить родных или гостей необычным, но простым десертом, то ажурные блинчики из бутылки — одно из лучших решений. Это как раз тот случай, когда во время приготовления можно проявить свою креативность и скрытые художественные таланты. Подавать такие ажурные блины можно с сахарной пудрой или сгущенным молоком.

Ажурные блины: рецепты с пошаговыми фото

  • мука — 500 гр.
  • яйца — 3 шт.
  • молоко — 200 мл.
  • вода — 200 мл.
  • сахар — 5 ст. л.
  • ванильный сахар — 1 ч. л.
  • разрыхлитель — 1 ч. л.
  • растительное масло — 2 ст. л.
  • соль
  1. Для теста смешаем молоко с прохладной кипяченой водой. Яйца взобьем с сахаром и ванилью, добавим их к молочной смеси. Муку просеиваем с разрыхлителем и щепоткой соли, вводим в молоко. Добавляем растительное масло и перемешиваем тесто миксером.Ажурные блины: рецепты с пошаговыми фото
  2. Теперь начнем самое интересное — рисование наших блинчиков. Для этого тесто переливаем в удобную пластиковую бутылку, а в крышке делаем небольшое отверстие. На горячую сковороду выливаем тесто тонкой струйкой в виде сердца. Это будет основа нашего блинчика.Ажурные блины: рецепты с пошаговыми фото
  3. Теперь быстро заполняем середину сердца произвольными красивыми узорами.Ажурные блины: рецепты с пошаговыми фотоНа заметку! Форма блина может быть абсолютно любой: сердце, круг, квадрат, треугольник.
  4. Переворачиваем блин на другую сторону и жарим до зарумянивания. Подаем, посыпая сахарной пудрой или, полив шоколадным сиропом.Ажурные блины: рецепты с пошаговыми фото

Нежные заварные ажурные блины на кефире — пошаговый рецепт

Очень нежными и вкусными получаются и заварные ажурные блинчики. Особенно если приготовить их на кефире. Такое тесто выходит пузыристым, а сами блины очень тоненькими.

Ажурные блины: рецепты с пошаговыми фото

  • кефир — 450 мл.
  • вода -200 мл.
  • мука — 1 стакан
  • сахар — 1 ст. л.
  • яйцо — 1 шт.
  • соль — 1/2 ч. л.
  • сода — 1 ч. л.
  • растительное масло — 2 ст. л.
  1. Кефир подогреваем в микроволновой печи — он должен быть немного теплый, но не горячий.
  2. Яйцо, сахар, соду и соль перемешиваем. Добавляем смесь в кефир.
  3. Муку просеиваем и засыпаем в кефир, постоянно помешивая тесто.
  4. Тонкой струйкой вливаем кипяток, а затем добавляем растительное масло.
  5. С помощью миксера перемешиваем тесто до однородности и жарим блины как обычно на горячей сковороде без масла.
  6. Подаем ажурные заварные блинчики с любимой начинкой.

Приготовить тонкие ажурные блины можно и на дрожжах. Как это сделать расскажет следующий пошаговый видеорецепт.

Ажурные блины на дрожжах. Идеи из интернета

Смотрим еще одно видео по теме. По данным соцсети Вконтакте, этот рецепт был продиктован от мамы Саши Гобозова для Алианы Гобозовой (телезвезда известного реалити-шоу):

О admin

x

Check Also

Рецепт обычных блинов

200 г муки щепотка соли 2 яйца 1,5 ст. л. сахара 400 мл молока 150 мл воды 2 ст. л. растительного масла 10 г сливочного масла Муку с солью просеять в миску, держа сито повыше, чтобы мука проветрилась.

Рецепт блинов обычных, Женский журнал

Молоко 500 мл Мука пшеничная 200 г Яйцо 2 штуки Растительное масло 2 столовые ложки Сахар 1 столовая ложка Разрыхлитель 2 чайные ложки Соль по вкусу Время приготовления — Средне 1 Взбейте яйца вместе с сахаром и солью, добавьте растительное масло и перемешайте.

10 необычных рецептов теста для блинов, События, ОБЩЕСТВО, АиФ Владимир

Началась масленичная неделя. Главное лакомство, которое готовят на этот праздник, конечно же, блины. Существует несколько вариантов приготовления блинов. Вот несколько интересных рецептов.

ТОП-10 рецептов блинов со всего мира

Такие толстенькие блинчики чаще всего едят на завтрак с медом, маслом или, конечно же, в Канаде, кленовым сиропом. Секрет нежности и воздушности теста – в соде или разрыхлителе, который обязательно нужно добавить.

Рецепт тонких блинов на сливочном масле

Блины по этому рецепту получаются тонкие, как бумага. Так как они готовятся без соды или дрожжей, то в них нет специфического привкуса этих продуктов. Блины можно подавать как самостоятельное блюдо, или использовать их как основу для приготовления других блюд.

Рецепт вкусных блинов на молоке тонкие со сливочным маслом

Рецепт вкусных блинов на молоке тонкие со сливочным маслом Как приготовить рецепт вкусных блинов на молоке тонкие со сливочным маслом - полное описание приготовления, чтобы блюдо получилось очень вкусным и оригинальным.

Рецепты вкусных домашних блинов с творогом

Разнообразить семейный рацион чем-то вкусненьким рано или поздно желает каждая хозяйка, и с этой задачей справятся на ура наши любимые блины. Мы рады предложить вам пошаговый рецепт — как приготовить самые вкусные домашние блины на сковороде, в духовке и мультиварке, используя разные начинки с творогом.

Рулеты из блинов с семгой и сыром – рецепт с фото

Блинные рулеты с начинкой из семги и сыра – простая в приготовлении закуска, которая всегда беспроигрышно смотрится на праздничном застолье. Готовятся блины с семгой легко и быстро.

Рецепты блинов с грибами, 116 вариантов с фото

Самые лучшие рецепты блинов с грибами собраны здесь. Вы их всегда найдете в рецептах блинов. Оцените также рецепты блинов с мясом и грибами. Еще у нас есть восемь рецептов блинов на ряженке.

Начинка для блинов из риса с луком, Готовим вкусно

Начинка для блинов из риса с луком и яйцом. Рецепт приготовления вкусной начинки. Ингредиенты 200 гр риса 100 гр лука (зелёного или репчатого) 5 яиц 30 гр растительного масла соль - по вкусу.

Начинки для блинов мясные

Блинчики с мясом – очень популярное русское блюдо. Практически каждая хозяйка может похвастаться секретами приготовления разнообразных мясных начинок. Блинчики с мясом подойдут как в качестве второго блюда во время обеда, так и станут прекрасным дополнением к чашке кофе или чая.

Рецепт блинов с грибами и рисом — Кулинарные рецепты быстрого приготовления

В оригинале этот пирог печётся с красной смородиной, но красную мороженую я не встречала, а свежую ещё ждать и ждать. Но с чёрной вышло совсем даже не хуже, очень вкусно, попробуйте! Нам понадобится: 1,5. СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять! Ингредиенты: Куриная грудка — 250 грамм; Свекла — 1 шт; Огурец маринованный — 150 грамм; Лук фиолетовый — 1 шт; Сыр твердый — 100 грамм; Майонез — по вкусу;. Ингредиенты: Мука — 400 г Сахар — 200 г Маргарин — 100 г Молоко — 80 мл Разрыхлитель — 10 г Яйцо куриное — 1 шт.Ванилин — 1 ч. л. Приготовление: 1. Размягченный маргарин.

Невероятно простые рецепты наивкуснейших блинов с припеком

Невероятно простые рецепты наивкуснейших блинов с припеком Советуем испечь, как можно быстрее – уверяю вас, это кушанье точно придется всем по душе и обязательно появится желание готовить такие блины еще не один раз.

Рецепты блинов с луком и яйцом, секреты выбора

Блины с луком и яйцом – готовить нужно много! Рецептуры разных блинов с зеленым луком и яйцом, с припеком и с начинками Блинчики всегда любили на Руси. Существовало огромное количество рецептов, начинок и припеков, которые меняли вкус до неузнаваемости.

Рецепт блинов с припеком на опаре

Рецепт блинов с припеком по вкусу не уступает фаршированным блинам, пекутся только немного по другому. Блины с припёком – это когда начинку не заворачивают в блин, а добавляют к тесту.

Творог с клубникой или сладкая и вкусная творожно — ягодная начинка для блинов

Творог с клубникой или сладкая и вкусная творожно — ягодная начинка для блинов Автор: linner · Published 27.01.2015 · Обновлено 28.12.2016 Творого с клубникой — ну какое еще более вкусное лакомство можно придумать? А если еще и эту вкусную сладкую творожно — ягодную начинку завернуть в тонкие хрустящие блинчики… Думаю что аппетит проснулся уже у самого сытого читателя.

Рецепт блинов с клубникой

Блины готовятся очень быстро. А ароматная клубника придает блюду изысканный вкус. 1 яйцо 1,5 стакана молока 1,4 воды 1 ст. ложка растительного масла 2, 5 стакана муки 0,5 плитки шоколада 2 ст. ложки сахара 1 стакан свежей клубники соль В миске соедини яйцо, молоко, воду и растительное масло.

Начинка для блинов из клубники и земляники (пошаговый рецепт с фото)

Начинка для блинов из клубники и земляники (пошаговый рецепт с фото) Исхудавшая на 32 кг Ольга Картункова шокировала зрителей: "Весь жир сжег обычный. " ВАЖНО ЗНАТЬ! Запах изо рта - следствие паразитов.

Рецепты блинов с клубникой, 35 вариантов с фото

Самые лучшие рецепты блинов с клубникой собраны здесь. Вы их всегда найдете в рецептах блинов. Еще у нас есть двадцать семь рецептов блинов со сгущенкой. Блинный тортик для Черешенки Готовим блинчики по рецепту от Черешенка (очень вкусные и всегда удачные блинчики :-))http://www.

Калорийность блинов с ветчиной и сыром: узнай, сколько калорий в блинах с ветчиной и сыром

на 100 грамм продукта Калорийность блинов с ветчиной и сыром составляет 382 ккал на 100 г продукта, это означает, что калорийность одного блинчика с ветчиной и сыром равна примерно 287 калорий.

15 самых вкусных начинок для блинов, Mir-Da

1. Блины с начинкой из яиц Состав: 4 яйца, 50 гр. зеленого лука, 5-10 гр. укропа, соль. Отварить 4 яйца. Натереть вареные яйца на терку. Обжарить зеленый лук 50 гр. Укроп 5-10 гр. Соль по вкусу.

Рецепты блинов с ветчиной и сыром, 19 вариантов с фото

Самые лучшие рецепты блинов с ветчиной и сыром собраны здесь. Вы их всегда найдете в рецептах блинов с сыром. Блины скороспелые с ветчиной Для теста яйца перемешайте с солью и сахаром, добавьте половину нормы воды, всыпьте муку.

Вкусная начинка для блинов из ветчины и сыра — простой, вкусный фото рецепт начинки

Автор: linner · Published 29.01.2015 · Обновлено 28.12.2016 Вкусную начинку для блинов из ветчины и сыра приготовить может каждая, даже очень молодая хозяйка. Она не требует много времени для приготовления, так как очень простая.

Пошаговый рецепт блинов с ветчиной и сыром

Как приготовить блины с ветчиной и сыром по пошаговому рецепту с фото Пошаговый рецепт пышных с дырочками блинов на сыворотке Фаршированные блины – это большое разнообразие вкусовых ощущений.

Рейтинг@Mail.ru