Не пропусти
Главная » Блины » Толстые заварные блины на кефире с кипятком — простой рецепт как приготовить заварное тесто для блинов с дырочками

Толстые заварные блины на кефире с кипятком — простой рецепт как приготовить заварное тесто для блинов с дырочками

Толстые заварные блины на кефире с кипятком — простой рецепт как приготовить заварное тесто для блинов с дырочками

Автор: linner · Published 09.02.2016 · Обновлено 27.12.2016

Блины заварные на кефире – это настоящее лакомство для гурманов. Блинчики получаются пышными, очень мягким, нежным и ажурными. Такие блины и выглядят очень красиво, потому, что из-за дырочек в тесте они напоминают настоящие кружева.

Чтобы сделать тесто, возьмите 500 миллилитров жирного кефира и смешайте его с двумя разболтанными до однородности яйцами. Эту смесь подсолите половиной чайной ложечки соли и подсахарите таким же количеством сахара-песка.

Кефир с яйцами поставьте на самый маленький огонь и нагрейте его до температуры 50-60 градусов. При нагревании, смесь постоянно мешайте, чтобы кефир не свернулся в хлопья, а яйца не сварились.

Когда смесь достигнет нужной температуры, снимите ее с огня и всыпьте в кастрюлю 300 грамм просеянной через сито пшеничной муки. Размешайте тесто – оно по консистенции должно получиться таким, как для обычных оладий.

Отставьте тесто в сторону, пусть оно отдохнет.

В это время, доведите до кипения воду в чайнике и отлейте ее один стакан. В горячую воду всыпьте половину чайной ложки пищевой соды и хорошо размешайте ее.

В густое тесто влейте небольшими порциями горячую воду с содой – массу хорошо перемешивайте.

Получившееся заварное тесто на кефире сдобрите растительным маслом (3 столовых ложки). Тесто прикройте крышкой, а затем, кастрюлю оберните полотенцем. Оставьте тесто в теплом месте на 30-40 минут – за это время все ингредиенты хорошо перемешаются между собой и заварное тесто для блинов станет готовым.

Пеките блины на разогретой чугунной сковороде, хорошо смазанной маслом или салом. Теста на разогретую поверхность наливайте довольно много, чтобы блины получались толстыми.

Чтобы блины получались с многочисленными дырочками, не разогревайте сковороду очень сильно — на слишком горячей, из теста не будет активно выделятся воздух. Как только края блинов зажарятся, а посередине выпечки начнут лопаться пузырики воздуха, переворачивайте на другую сторону. Чтобы блины заварные на кефире оставались горячими, выкладывайте их на широкую плоскую тарелку, установленную на кастрюлю с кипящей водой. Каждый блин смазывайте растопленным сливочным маслом.

Толстые заварные блины на кефире с кипятком - простой рецепт как приготовить заварное тесто для блинов с дырочками

Ажурные мягкие и толстые блины очень вкусны с красной икрой и густой домашней сметаной. Мы очень любим такие блинчики с мелко рубленной малосольной сельдью и зеленым луком.

Про то, как приготовить заварные блины на кефире рассказывает pro100smak — автор этого видео. Правда ее рецепт, немного отличается от описанного выше. В чем именно — смотрите видео.

О admin

x

Check Also

Живи вкусно, живи легко — Диетические блины для вашей идеальной фигуры!

Рецептов Молодости и Красоты в комплекте "Стройная кулинария" Напомню, что сегодня мы печем блинчики. Знаю-знаю, что до Масленицы еще как до Парижа. Но нам разве нужен повод для приготовления такого легкого и вкусного десерта?! Только сразу оговорюсь, блинчики лучше делать на основе ячменной или гречишной муки, они будут еще менее питательны и лучше усвоятся организмом 9 ну или хотя бы добавляйте такую муку к пшеничной). Сам рецепт ниже! 0,5 стак.

Рецепт диетические блины

Диетические блины. Вообще, чтобы такой продукт питания как блины получился диетическим, из его составляющих необходимо исключить такие компоненты как жирное молоко, сметану, кефир, сливочное масло, яйца, сахар.

Блины диетические

Скоро масляница и все будут печь блины. Я очень люблю блинчики, но каждый раз борюсь с совестью. В муках блины или фигура все чаще побеждает второй вариант. Как же я была удивлена тому, что можно печь блины и не толстеть.

Диетические блины для идеальной фигуры

Чтобы вкусно есть, но не набирать лишние килограммы, попробуйте для начала заменить традиционные русские блины на диетические. Тогда вам совершенно не придется беспокоиться о лишних калориях.

Блины диетические — кулинарный рецепт

Может мой рецепт не совсем вписывается в формат сайта, пусть остается без оценок и отзывов. Мне просто приятно поучаствовать в жизни такого замечательного сайта, не только радуя близких неожиданностями из ваших задумок))), но и показать, что, собственно, умею сама.

Диетические блины на кефире: рецепт овсяных блинов

Диетические блины на первый взгляд кажутся чем-то нереальным, ведь традиционная рецептура обеспечивает их довольно высокую калорийность. Однако можно совсем немного изменить рецепт, и блюдо можно будет есть без опаски даже во время строгой диеты.

Диетические блины (рецепты)

Как не крути, но в каждой семье существует одинаково мифическое блюдо. Это блины. Жаря блины сейчас для своей семьи, и удивляясь тому факту, что удивительное их исчезновение связано исключительно с Вашими домочадцами, поневоле вспоминаешь себя в детстве.

Как приготовить диетические блины, Кухарим

Простые рецепты, секреты кухни, спортивное питание и упражнения На сегодняшний день люди как никогда озабочены своим здоровьем. Экология, покупная еда и воздух подкашивают здоровье живущих в развитых и развивающихся странах.

Диетические блины на гречневой муке, Ода Кулинарии

Диетические блины на гречневой муке Приветствую вас, дорогие друзья! И сегодня я хочу предложить вам рецепт диетических блинов на гречневой муке. Диетические блинчики — настоящая находка для тех, кто следит за своей фигурой.

Диетические блины на кефире

Решила я блинчики испечь, а тут мама меня огорошила сообщением, что на диету она села. А это значит, что яйца, сахар, всё жирное и жареное она из рациона исключила. Но блинчики есть согласилась.

Диетические блины: рецепт, фото

Если убрать из рецептуры блинов жирные кисломолочные продукты и уменьшить количество молока, можно значительно снизить их калорийность. Миксером тщательно взбейте куриное яйцо.

Блины, Рецепты правильного питания — Эстер Слезингер

Простые, вкусные и полезные блины Ингредиенты: Овсянка перемолотая: 40 гр. (можно использовать овсяную муку, я просто измельчаю овсянку в кофемолке) Мука кукурузная (или любая на ваг вкус): 30 гр. Молоко: 200 мл. Яйцо: 1 шт. Соль Рецепт диетических полезных блинчиков из кукурузной и овсяной муки: Смешать все ингредиенты до однородной консистенции.

Физкульт-привет! Блинная диета или как правильно готовить блины

От блинов не будет прибавки в весе, если прислушаться к нескольким полезным советам. Тонизирующие напитки рекомендуют принимать в первой половине дня, а лучше завтракая.

Диетические блины — Вкусно и просто

Предвижу вопрос: Почему эти блинчики можно отнести к диетическим? Конечно, все относительно. Любые блины — не самый диетический в мире продукт, но блинчики по этому рецепту — самые диетические из всех мне известных.

Диетические блины рецепт без муки и сахара

Эти диетические блины, рецепт которых я вам сейчас ниже напишу, получаются настолько вкусными, что даже не верится, что они абсолютно безвредны и вы от них не поправитесь ни на грамм.

Как приготовить диетические блины на кефире?

Ох уж это страшное слово диета, которое заставляет людей отказывать себе в маленьких удовольствиях и принуждает постоянно считать калории. Дабы разбить стереотип, что сладости категорически запрещены при диетическом питании, представляем рецепты диетических блинов.

Диетические блины для диабетиков и тех, кто на диете, Журнал — По-женски

Испечь блинов – большое искушенье, Особенно для тех, кто на диете! Такое вкусное сегодня угощенье Пекут хозяйки дружно на рассвете! Вся Россия встречает масленицу, пекут блины.

Диетические блины на молоке — рецепт с фото

Приветствую вас, дорогие друзья и гости моего блога! Мои любимые блинчики идеально подходят для тех, кто следит за своей фигурой и предпочитает питаться только полезной пищей.

Диетические блины — 39 золотых рецептов

Выпечка (161) Рецепты на Новый Год (158) Заготовки на зиму (124) Салаты (112) Блюда из мяса (83) Овощные блюда (77) Супы (64) Лето (58) Блюда из рыбы (58) Горячие блюда (56) Для похудения (53) Блюда в духовке (46) Сладкое (45) Блюда из курицы (43) Блины (33) Блюда на Пасху (31) Ужин на скорую руку (30) Блюда с грибами (28) Весна (27) Десерты (27) Торты (20) Рецепты для детей (19) Как варить - полезные советы (18) Рецепты (15) Закуска (14) Блюда из ягод (13) День Рождения (12) Фруктовые блюда (11) Блюда на праздники (9) Крупы (Рис, Гречка, Овсянка и тд) (9) Блюда из морепродуктов (9) Завтрак на скорую руку (8) Блюда на завтрак (8) Блюда из картофеля (8) Рецепты из индейки (7) Рецепты для мультиварки (7) Кухни Мира (6) На День Рождения (6) Блюда на Рождество (4) Безалкогольные напитки (4) Алкогольные напитки в домашних условиях (4) Рецепты для Микроволновки (3) Рецепты для пароварки (3) Рецепты (2) Рецепты для хлебопечки (1) рецепты (0) Кулинарное сообщество Li.Ru - Выпечка Вы любите быть в курсе кулинарной моды? Тогда вам необходимо знать, как приготовить овсяноблин для правильного питания.

Диетическая Масленица: низкокалорийные блины без масла

Диетическая Масленица: низкокалорийные блины без масла В разгар масленичной недели так хочется побаловать себя вкусными блинами! Рассказываем, как это сделать без ущерба для фигуры, и делимся рецептами, которые будут актуальны даже для тех, кто старается похудеть.

Как сделать диетические блины — пошаговые домашние рецепты

Эффективная диета связана с множественными лишениями и ограничениями, и даже в отношении такого всеми любимого угощения, как блины. Однако не стоит категорично отказывать себе в традиционном лакомстве, тем более в преддверии масляной недели, ведь сегодня вы узнаете, как приготовить блины диетические.

Диетические блины и блинчики: 5 простых рецептов, Меню, Журнал OK!

Для тех, кто на диете, мы собрали рецепты блинов на кефире, на воде, с овсяной мукой и другие вариации традиционного лакомства. Масленица – это прекрасная вкусная пора, только не для тех, кто придерживается правильного питания и не хочет сильно перегружать свой организм углеводами.

Самые диетические блины рецепты

Как приготовить самые диетические блины рецепты - полное описание приготовления, чтобы блюдо получилось очень вкусным и оригинальным. Диетические блины – рецепты приготовления без муки, на овсяных хлопьях и на воде с фото Большая часть попыток похудеть оканчиваются провалом из-за тяги к десертам и домашней выпечке.

Диетические блины – рецепт из коллекции здорового питания!

Диетические блины – рецепт из коллекции здорового питания! Устройте праздник – пеките блины, рецепт простой мы вам дадим! Найдите хотя бы один вечер на этой неделе – напеките блинов, обрадуйте родных! Или даже устройте целый праздник: соберите за одним столом друзей и родственников, удивите их горой вкусных ароматных блинчиков с разными начинками.

Рейтинг@Mail.ru