Не пропусти
Главная » Фарш » Ежики из фарша с рисом и подливкой в духовке, Кулинарные рецепты с фото

Ежики из фарша с рисом и подливкой в духовке, Кулинарные рецепты с фото

Ежики из фарша с рисом и подливкой в духовке, Кулинарные рецепты с фото
По этому рецепту получаются самые что ни на есть настоящие ёжики из фарша, с торчащими из них рисинками-иголочками. Ежики выходят всегда удачно и вызывают восторг не только своим внешним видом, но и вкусом. А рецепт простой 🙂

    Ежики из фарша с рисом и подливкой в духовке, Кулинарные рецепты с фото
  • говяжий фарш 500 г,
  • 2 яйца,
  • рис 1/2 стакана или чуть больше (на ваш вкус и кошелек),
  • лук репчатый 1 шт,
  • морковь 1 шт. крупная,
  • 0,5 л томатного сока,
  • столовая ложка растительного масла,
  • соль.

И одна особенность — рис берите обычный длиннозерный НЕ пропаренный. Еще понадобится духовка, форма для запекания с крышкой (или фольга вместо крышки).

  1. Поджигаем духовку и оставляем ее разогреваться.
  2. Лук мелко нарезаем, половинку моркови натираем на очень мелкой терке, вторую половинку трем на крупной терке или нарезаем соломкой.
  3. Смешиваем очень тщательно фарш, яйца, сухой рис, лук, мелко тертую морковь и 1/3 стакана томатного сока, чуть-чуть солим, получился фарш для ежиков. Сока может пойти на фарш и меньше, если фарш изначально у вас жидковатый, ориентируйтесь, чтобы итоговая консистенция была не слишком плотной, но чтобы шарик из него не расплывался в лепешку.
  4. Смазываем форму маслом. Руками формируем из фарша колобки размером с мелкое куриное яйцо. Просчитайте примерно, сколько ежиков войдет в вашу форму для запекания и подберите размер колобков так, чтобы они заполнили форму равномерно.
  5. Выкладываем к ежикам морковь.
  6. Оставшийся томатный сок солим, доводим до кипения, заливаем ежики и отправляем их в духовку. Колобки должны немного торчать из подливки, именно на пару получаются такие милые рисовые иголочки, а не в подливке. Накрываем крышкой или затягиваем плотно фольгой. Готовим ежики в разогретой до 180-220 градусов С духовке 40-45 минут. Выключаем, даем настояться и немного остыть (хотя бы минут 20), и можно подавать.

Ежики из фарша с рисом и подливкой в духовке, Кулинарные рецепты с фото
Подаем ежики в качестве самостоятельного блюда, залив получившейся подливкой и посыпав свежей зеленью. В принципе, можно было добавить в сам фарш или к томатной заливке ваши любимые специи, но в общем то и без них у тефтелей довольно насыщенный томатно-мясной вкус, разве что немного свежего базилика (если вы, конечно, не против) не помешало бы 🙂 Приятного аппетита!

PS: Если у вас есть толстостенная сковорода с тяжелой, плотно прилегающей крышкой, можно готовить ёжики на плите на медленном огне. Время приготовления практически то же. Получается ничуть не хуже.

О admin

x

Check Also

Как приготовить котлеты из мясного фарша

Вкусные ароматные мясные котлеты, приготовленные в домашних условиях – ну кто способен отказаться от такого сытного удовольствия? В чем же преимущество такого способа приготовления мяса? Все дело в том, что мясной фарш представляет собой массу, в которой мясо уже обработано и подготовлено к приготовлению, мясные волокна перемолоты и мясо жарится намного быстрее, легко жуется после приготовления, не нуждается в длительном мариновании, легко вбирается в себя вкусовые добавки.

Как приготовить котлеты из куриного фарша пошаговый рецепт с фото

Как приготовить котлеты из куриного фарша пошаговый рецепт с фото Из куриного фарша можно приготовить очень вкусные котлеты. Чтобы куриные котлетки получились сочные и воздушные, воспользуйтесь нашим рецептом и советами.

Как приготовить котлеты из куриного фарша в панировке, Рецепты котлет

Как приготовить котлеты из куриного фарша в панировке Способ жарки самых простых котлет из готового куриного фарша вряд ли заинтересует опытных хозяюшек. А вот самые молодые начинающие кулинарки смогут приготовить отличное блюдо к ужину и не переведут продукты, если внимательно изучат все этапы данного рецепта с пошаговыми фото и подробными объяснениями.

Как приготовить котлеты из куриного фарша в духовке

Как приготовить котлеты из куриного фарша в духовке Здравствуйте, дорогие читатели. Котлеты готовят из различного вида мяса, с добавкой из овощей, сыра, специй. Подбирают ингредиенты под вкусы своей семьи индивидуально.

Как приготовить котлеты из куриного фарша – диетическое блюдо к столу

Как приготовить котлеты из куриного фарша – диетическое блюдо к столу Приготовить вкусные, сочные, нежные и довольно сытные котлеты можно из куриного фарша. Куриный фарш по сравнению с другими видами фарша диетический, поэтому эти котлетки подойдут тем людям, которые следят за здоровьем.

Как приготовить котлеты из кабачков и фарша по пошаговому рецепту

Пошаговый рецепт приготовления котлет из кабачков и фарша Как приготовить рыбные котлеты из карася по пошаговому рецепту с фото Декабрь 16, 2017 Как приготовить гречаники с фаршем в томатном соусе по пошаговому рецепту с фото Декабрь 16, 2017 Как приготовить котлеты из индейки на пару по пошаговому рецепту с фото Декабрь 16, 2017 Летом есть замечательная возможность приготовить котлеты из мясного фарша и кабачков.

Как приготовить котлеты из кабачков и фарша — рецепт с фото

Так сразу и не скажешь, что получается по этому рецепту — то ли мясные котлеты с кабачками, то ли кабачковые оладьи с фаршем… Все потому, что мясной фарш и кабачок присутствуют в готовом блюде практически в равных частях, да и при жарке можно сформировать из теста либо оладушки потоньше, либо котлетки покруглее.

Как приготовить котлеты из индюшиного фарша в духовке

Как приготовить котлеты из индюшиного фарша в духовке Филе индейки — 700 г Картофель — 1 шт. Лук репчатый — 1 шт. Укроп сухой — 1 ст.л. Орегано — 0.25 ч.л. Базилик — 0.25 ч.л. Перец красный и чёрный — по вкусу Масло подсолнечное — для смазывания Панировочные сухари — 2 ст.л. Предлагаю вам приготовить очень вкусные котлеты из индейки в духовке.

Как приготовить котлеты из говяжьего фарша

Тем, кто ещё ни разу не готовил котлеты из говяжьего фарша, мы расскажем о том, как это делается. Нам понадобятся ингредиенты: говядина (лучше телятина) - около 1 килограмма; одна луковица; чеснок - 1 зубчик; майонез калорийный - 150 мг; одно яйцо; картофель - 1 штука; несколько кусочков белого хлеба; молоко - примерно 200 мл; панировочные сухари; растительное масло; соль; чёрный перец.

Как приготовить котлеты в духовке из куриного фарша

Диетические и очень вкусные котлеты из куриного фарша Видео: Ну, оОчень вкусные - Куриные Котлеты по-домашнему! Я хочу предложить запечь куриные котлеты в духовке на ужин.

Как приготовить из свиного фарша котлеты

Как вкусно приготовить котлеты из свиного фарша: рецепты с фото и видео 03 апреля 2016 1527 Немногие кулинары, даже имеющие приличный опыт, знают историю происхождения и эволюции котлет.

Как приготовить из куриного фарша котлеты в духовке

Как приготовить из куриного фарша котлеты в духовке Прокрутим через мясорубку или измельчим блендером замоченный в молоке хлеб - молоко отжимаем - и очищенный репчатый лук.

Как приготовить из куриного фарша котлеты — Ответы и советы

Предлагаем вам самые вкусные рецепты котлет из фарша, каковые окажут помощь вам готовить быстро и с наслаждением. Мы поведаем, как приготовить котлеты, каковые нравятся всем! Вы еще не понимаете, как вкусно приготовить котлеты, дабы это заняло всего пара мин.

Как приготовить и красиво подать мясные гнезда из фарша

Мясные гнезда из фарша, пошаговый рецепт и хитрости при подаче Если вы не знаете, что можно приготовить из мяса, берите рецепт на заметку. Мясные гнезда из фарша готовятся несложно, а выглядят необычно и очень аппетитно.

Как приготовить зразы из фарша? Зразы от 1001 ЕДА

Надоели обычные котлеты… В качестве альтернативы, вспомнила про такое великолепное мясное блюдо как зразы. Зразы представляют собой котлету или мясной рулет с начинкой.

Как приготовить зразы из фарша с яйцом вкусно?

Как приготовить зразы из фарша с яйцом? Ответ на этот вопрос вы узнаете из нашей статьи. Это вкусное и сытное блюдо можно приготовить как в будни, так и в праздничный день.

Как приготовить зразы из фарша с яйцом

Зразы можно отнести к категории котлет, но только с начинкой. Начинка для зраз может быть разнообразной: с грибами, сыром, овощами, с яйцами. Здесь можно включить воображение и экспериментировать на Ваш вкус.

Как приготовить ежики из фарша с рисом?

Как приготовить ежики из фарша с рисом? Ежики из фарша – одно из самых популярных и любимых многими мясных блюд. Рецепт № 1 Продукты: по 300 грамм куриного и говяжьего фарша 1 чайная ложка укропа (сушеного) соль, черный молотый перец одна луковица 0.5 стакана риса одно куриное яйцо две столовые ложки подсолнечного масла Как приготовить ежики из фарша с рисом: Перемешайте два вида мясного фарша.

Как приготовить ежики из фарша с рисом, Рецепт приготовления ежиков

Эти мясные шарики в аппетитной подливке обычно очень нравятся детям. Сходство с колючими ежиками им придает рис, торчащий, как иголки. Хотя на самом деле блюдо это нежное, мягкое и отлично подходит для питания малышей.

Как приготовить ёжики из фарша с рисом и с подливкой на сковороде

Как приготовить ёжики из фарша с рисом на сковороде Вам нужно авторизоваться или зарегистрироваться, чтобы добавить рецепт в закладки. Как приготовить ёжики из фарша с рисом на сковороде Ёжики на сковороде с рисом и подливкой — еще одно симпатичное блюдо из фарша, которое придется по вкусу и малышне, и взрослым.

Как приготовить ёжики из фарша с рисом

Неизвестно, кто впервые остроумно назвал эти вкусные кулинарные изделия из мясного фарша и риса ёжиками, но существует множество рецептов, как приготовить ёжики из фарша с рисом и вот один из них.

Как приготовить ежики из фарша

Мясной фарш — это удивительный по своей природе ингредиент для приготовления самых разнообразных блюд. Фарш используют в самых разных кухнях и из него готовят как простые и популярные котлетки и фрикадельки, так и острые и пикантные тефтели, зразы, ежики и прочие блюда.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ГНЕЗДА С ФАРШЕМ НА СКОВОРОДЕ — Блюда из фарша, рецепты с фото на RussianFood

Блюда из фарша и грибов часто запекают в горшочках. Интересные блюда из фарша в духовке, это мясные запеканки. Простые и вкусные получаются блюда из фарша и макарон.

Как приготовить гнезда из фарша пошаговый рецепт с фото на сковороде

Количество порций: 4 Время приготовления: 40 минут Для этого блюда понадобятся макаронные изделия, свёрнутые в круг в виде гнёзд. Их можно сделать самостоятельно из тонкой домашней лапши, свернув её, пока она не затвердела.

Рейтинг@Mail.ru