Не пропусти
Главная » Фарш » Котлеты из куриного фарша — рецепт, как приготовить в домашних условиях

Котлеты из куриного фарша — рецепт, как приготовить в домашних условиях

Котлеты из куриного фарша - рецепт, как приготовить в домашних условиях

Домашние котлетки — самые вкусные, они готовятся быстро, а продукты для их приготовления чаще всего находятся под рукой. Вот что потребуется для куриных котлет:
— 500 г куриного фарша;
— 100 мл молока;
— 3 ломтика белого хлеба;
— 1 луковица,1 яйцо;
— масло растительное, перец, соль.

Для домашнего фарша не обязательно покупать исключительно филе, можно взять любое другое куриное мясо, только его потребуется освободить от косточек. Выбранное мясо просто перекрутите через мясорубку — фарш готов.

Замочите в молоке мякоть белого хлеба, как только он набухнет, отожмите его и добавьте в куриный фарш. Очистите луковицу, потрите на мелкой терке, добавьте в фарш вместе с яйцом. Посолите и поперчите, тщательно перемешайте, чтобы все компоненты фарша лучше смешались.

Смочите руки в воде, из фарша сформируйте котлеты среднего размера. Раскалите сковородку, налейте на нее растительное масло и выложите котлеты на него. Жарьте до румяной корочки, после чего переверните котлеты на другую сторону и прожарьте до такого же состояния.

Вкусными получаются куриные котлеты, если приготовить их с начинкой и в панировочных сухарях. Для этого нужно:
— 1 кг куриного фарша;
— 300 г сыра;
— 2 луковицы, 1 яйцо;
— панировочные сухари, соль, перец, масло растительное.

Потрите репчатый лук на мелкой терке, добавьте вместе с яйцом в куриный фарш, посолите и поперчите по вкусу. Потрите сыр на терке — это начинка. Из фарша сформируйте лепешку, выложите в середину небольшое количество тертого сыра. Заверните края лепешки, сформировав котлетку. При лепке котлет будьте внимательны — весь сыр должен быть «запечатлен» внутри мяса, иначе при жарке сыр будет выливаться на раскаленное масло, которое сразу начнет разбрызгиваться во все стороны. Каждую котлету обваляйте со всех сторон в панировочных сухарях.

Жарьте куриные котлеты с начинкой на раскаленном растительном масле до полной готовности с двух сторон. К таким котлетам подойдут любые овощи или зеленый горошек.

Котлеты можно готовить не только на сковородке, но и в духовке. Для многих хозяек это даже проще — слепить котлеты, слегка обжарить до образования корочки, убрать в духовку и засечь нужное время. Для таких котлет потребуется:
— 600 г куриного фарша;
— 200 мл воды;
— 3 картофелины, 1 луковица, 1 яйцо;
— 4 ст. ложки сметаны;
— 1 ст. ложка томатной пасты;
— соль, перец, сахар.

Очистите лук и картошку, порежьте среднего размера кусочками, чтобы удобнее было пропустить через мясорубку. Потом выложите картошку с луком в блендер, добавьте сырое яйцо, посолите, поперчите и взбейте эту смесь. Получится масса, напоминающая тесто для блинчиков.

Теперь отправьте картофельную смесь в куриный фарш, перемешайте. Сформируйте небольшие котлеты, обжарьте на сильном огне с обеих сторон до не полной готовности.

Смешайте сметану с томатной пастой, добавьте воду, сахар и немного соли.

Сложите котлеты в глубокую огнеупорную сковородку или форму для выпекания, залейте получившимся соусом. Запекайте примерно 7-10 минут в духовке, заранее прогретой до 180 градусов.

Котлеты из куриного фарша отлично подходят к разным гарнирам — жареной картошке, картофельному пюре, макаронам, гречневой каше, вареному рису. Их можно подавать и с овощными салатами, при этом смотреться обычные куриные котлеты будут изысканно, как будто блюдо из ресторана.

О admin

x

Check Also

Ласточкино гнездо блюдо фарша

Приходилось ли вам употреблять блюдо под названием Ласточкино гнездо? Рецепт приготовления такого обеда известен не каждому. Поэтому представленную статью мы решили посвятить именно этой теме.

Ласточкино гнездо — рецепт из фарша, кулинарные рецепты с фотографиями

Время приготовления:70 минут Выход:12 порций Затраты:220 рублей Мы же любим наших мужчин? Ведь правда же?)) Тогда почему бы не подготовить для него — самого единственного такой замечательный рецепт?! Каждый мужчина любит мясо! И никто из них не устоит перед таким рецептом.

Кюфте — котлета из свиного фарша со специями на гриле

Считается, что котлета — это мясо с косточкой. А то, что мы привыкли называть котлетой, на самом деле тефтеля, а настоящая котлета у нас называется отбивная. Ну и пусть. Вот у болгар в языке арбуз называется диня, а дыня называется пъпеш. И нормально.

Котлеты, из фарша, куриного, с фото

Краткое содержание статьи Добрый день дорогие читательницы сайта mezhdudevochkami.ru. Сегодня мы с вами поговорим, как вкусно приготовить котлеты. Котлеты, это одно из самых наших любимых блюд, которые мы любим не только за их вкус, но и за простоту приготовления.

Котлеты фарша со сливками — рецепт 2018 с ВИДЕО!

Для панировки 2 яйца панировочные сухари растительное масло для жарки. Смоченными воде руками сформовать котлету, обвалять панировочных сухарях, затем яйце, и опять сухарях поскольку фарш очень нежный, я бы советовала сначала формовать шарик и только после последнего окунания сухари придавать фаршу форму котлеты.

Котлеты фарша индейки кабачками — рецепт 2018 с ВИДЕО!

Вбить одно яйцо, посыпать сухими пряными травами, добавить немного молотого черного перца и соли. Готовые сочные котлеты из индейки с кабачками сервировать по тарелкам и подавать их гарниром или какойлибо овощной подливкой.

Котлеты фарша духовке без хлеба — рецепт 2018 с ВИДЕО!

Но особенно вкусным получается сочетание запечённых котлеток с картофелем и сырыми овощами. Такие маленькие неудачи вызваны вовсе не отсутствием кулинарных способностей, а незнанием простых, но важных нюансов приготовления фарша.

Котлеты фарша без сухарей — рецепт 2018 с ВИДЕО!

Сформировываем котлеты традиционным способом и обваливаем их панировочных сухарях. Тщательно перемешайте получившуюся массу и отбейте о рабочую поверхность. Приготовление Соедините фарш с мелко нарезанным луком, специями, содой и минеральной водой, перемешайте и уберите на 2 часа холодильник.

Котлеты сочные из свиного фарша рецепт с фото

Рецепты сочных горошин из фарша - классика с хлебом. Да сколько по времени это занимает: Поэтому некоторые правила мы сейчас опишем ниже. Так котлеты получатся ещё пышными.

Котлеты с сыром из куриного фарша в духовке

Куриные котлеты с сыром в духовке. Пошаговый рецепт с фото Можно немного прижать хлеб, чтобы он полностью пропитался сливками. Масса должна получиться не очень густая, однородная.

Котлеты с манкой вместо хлеба: рецепт из мясного фарша с фото

Вкус мясных котлет знаком каждому с детства. Рецепт блюда очень популярен, и даже неопытная хозяйка знает, что готовят их из фарша, батона, яйца, добавляя специи на свой вкус.

Котлеты с куриного фарша рецепт с фото

Все мы любим вкусно покушать, разнообразие блюд просто сводит с ума. Сейчас любой от мала до велика, может приготовить все, что душе угодно. Достаточно купить все необходимые ингредиенты и воспользоваться услугами интернета, в поиске подходящего рецепта, для тех, кто не знает, как готовить то или иное блюдо.

Котлеты с куриного фарша

Котлеты из куриного фарша быстрые в приготовлении и выгодные в финансовом отношении — курица доступна и вкусна. Мясо курицы по цене обходится хозяйке дешевле мяса говядины или свинины, поэтому куриные котлеты из фарша – это блюдо эконом-класса, пользующееся большой популярностью у любителей мясных котлет.

Котлеты рецепт из фарша свино говяжьего фарша

Видео: Котлеты из фарша рецепт. Котлеты мясные сочные. Котлеты из фарша видео. Домашние котлеты рецепт. Уверена, что есть много людей, питающих к котлетам такие же чувства, как и моя знакомая.

Котлеты рецепт из фарша свино говяжьего

500 г фарша 1 луковица 2-3 зубчика чеснока 1-2 ломтика черствого белого батона 1-2 ст.ложки манки немного молока масло растительное, соль, перец по вкусу в фарш добавить манку, соль, перец добавить луковицу натертую на терке в кашицу выдавить в него чеснок добавить размоченный в молоке батон все вымесить и поставить в холодильник на 30 минут сформировать котлеты и обжарить на сковороде Котлетами мы называем сформированные в овальчики размером побольше тефтель изделия из рубленого мяса или фарша и обжаренные на сковороде.

Котлеты по-киевски из фарша рецепт с пошаговым фото

Котлеты по-киевски из фарша рецепт с пошаговым фото Сегодня, друзья, я хочу поделиться рецептом знаменитых котлет по-киевски. Или, как я их еще называю, котлеты с сюрпризом.

Котлеты по-киевски из фарша — пошаговый рецепт с фото

Котлеты по-киевски из фарша - пошаговый рецепт с фото Кто сказал, что котлеты по киевски нельзя на сковороде пожарить в домашних условиях? Ерунда! Рецептом котлеток по-киевски, которым желаю с вами поделиться, можно приготовить и в домашних условиях! Делюсь с вами.

Котлеты пожарские из куриного фарша

Котлеты пожарские из куриного фарша. Пожарские котлеты с сыром. 29 мая 2017 685 В народе по-разному объясняли название вкусных куриных котлет с хрустящей корочкой и нежным сливочным соусом внутри.

Котлеты по-еврейски из куриного фарша

Сегодня я хочу поделится с Вами необычным и оригинальным рецептом котлет по-еврейски из куриного фарша. Когда моя бабушка была совсем молодой, по соседству с ней жила еврейская семья с которой она дружила.

Котлеты из фарша: рецепт Как приготовить с фото

Часто котлеты путают с тефтелями, даже не понимая разницы между этими блюдами. Поэтому стоит прояснить несколько важных моментов. Во-первых, панировка. Тефтели всегда обваливают исключительно в пшеничной муке, тогда как котлеты – в муке, панировочных сухарях или манной крупе.

Котлеты из фарша: пошаговые рецепты блюда из разных сортов мяса, как правильно приготовить в духовке

Котлеты в духовке — одно из самых популярных и любимых всеми блюд. Для его приготовления можно использовать абсолютно любой мясной фарш и огромное разнообразие дополнительных ингредиентов.

Котлеты из фарша, рецепты с фото на

Нежные, сочные и душистые котлетки любят все. Это одно из самых популярных мясных блюд. Поэтому мы представляем вашему вниманию несколько классических рецептов котлет из фарша и их вариации.

Котлеты из фарша, рецепт с фото — Уют в доме

Для приготовления котлет можно использовать любое мясо, какое Вам придётся по душе и по карману. Это может быть курятина, свинина, говядина, баранина, мясо индейки. В морозилке у нас всегда может заваляться несколько кусочков из которых можно приготовить вкусные котлеты.

Котлеты из фарша, пошаговые рецепты приготовления

Мясные котлеты – пожалуй, самое простое и сытное блюдо, которое в сочетании с гарниром можно приготовить на обед или ужин. Купил фарш (или перекрутил самостоятельно) – и половина дела готова! Благо, рецептов котлет из фарша существует такое великое множество, что можно готовить их неделями, не повторяясь.

Рейтинг@Mail.ru