Не пропусти
Главная » Котлеты » Домашние полуфабрикаты котлеты по-домашнему

Домашние полуфабрикаты котлеты по-домашнему

Домашние полуфабрикаты котлеты по-домашнемуЯ давно делаю домашние полуфабрикаты – в любой момент достала из морозилки и приготовила быстрый ужин. Домашние полуфабрикаты, конечно, лучше магазинных, выбор которых сейчас велик, но что туда положили, вы не знаете.

Например, готовлю котлеты из фарша по-домашнему – классический рецепт.

Булку замачиваем ненадолго в молоке или воде. Говядину, свинину и сало прокручиваем на мясорубке, я это делаю на моем любимом комбайне. Там же прокручиваем замоченную булку.

Очень интересный вкус котлет получится при добавлении в равных частях белой булки и бородинского хлеба.

Лук очень-очень мелко нарезаем острым ножом, я его не прокручиваю в комбайне. Так получается вкуснее.

В фарш добавляем соль и перец, приправы. Тщательно перемешиваем. Если фарш получился густоват, добавьте в него немного молока или воды. Вот тут, главное, плотно сформировать котлеты, как бы утрамбовывая их ладонями. Тогда котлета не развалится и без яйца. А яйца придают котлете жесткость.

Есть различные хитрости, чтобы котлеты получились сочнее, кто-то кладет маленький кусочек сливочного масла внутрь котлеты, некоторые кладут кусочек замороженного льда. Экспериментируйте, не бойтесь. Можно добавлять различные овощи в котлеты для сочности – кабачки, капусту. Например, котлеты из фарша с кабачками, рецепт здесь, получаются необычайно сочными и вкусными.

Котлеты обваливаем, кто, как любит, в муке или сухарях. Возможны различные варианты панировки, читайте здесь. Обжариваем на сковороде на небольшом огне примерно 30 минут, сначала под крышкой, а когда перевернем на другую сторону крышку снимаем.

Рецепт приготовления домашних полуфабрикатов котлет

Берем разделочную доску побольше, надеваем на нее целлофановый пакет, посыпаем слегка мукой, и аккуратненько укладываем сформованные котлетки.

Кладем в морозилку. Через сутки (можно и раньше), когда котлеты основательно заморозятся, перекладываем котлеты в пакет или коробочку, чтобы освободить разделочную доску.

Теперь у вас в морозилке всегда есть полуфабрикаты отличных котлет по-домашнему из фарша. Вы можете достать столько, сколько вам нужно, и быстро пожарить. Также можно отделить немного фарша и сделать фрикадельки для супа и заморозить, можно приготовить пельмени и вареники. Можно заранее сделать и заморозить мясные ежики с рисом.

Для жарки котлеты не нужно размораживать. Разогреваем сковороду, наливаем растительное масло и выкладываем мороженые котлеты. Накрываем крышкой и жарим на самом медленном огне минут 30-40. Не забудьте перевернуть котлеты. Незадолго до окончания жарки крышку можно открыть.

Вот такой классический рецепт котлет из фарша по-домашнему поможет вам запастись полуфабрикатами в морозилке.

А к котлетам можно приготовить греческий соус цацики.

Ингредиенты:

  • говядина 350 г
  • свинина 350 г
  • свиное несоленое сало 100 г
  • крупная луковица 1 шт.
  • батон 4 ломтя
  • молоко или вода ½ стакана для замачивания батона
  • соль, перец по вкусу, приправы

Котлеты из фарша и кабачков. Экономно. Как сделать полуфабрикаты домашние видео

О admin

x

Check Also

Котлеты в пароварке — лучшие рецепты, Сплетница — Сплетница

Пищу на пару люди начали готовить очень давно. Такой способ кулинарной обработки считается самым древним. Помимо того, что продукты, приготовленные на пару, не теряют своего натурального цвета, запаха и формы, а блюда из них получаются очень сочными и без лишних калорий, они вдобавок являются еще и очень полезными для нашего организма.

Котлеты в панировочных сухарях запечённые в духовке, Полезности для вас

Котлеты в панировочных сухарях запечённые в духовке Опубликовал: admin в Вкусная еда 05.05.2017 0 56 Просмотров Рецепт приготовления котлет из мясного фарша в панировочных сухарях запечённых в духовке позволяет приготовить отличное, питательное, ароматное и очень вкусное блюдо.

Котлеты в панировочных сухарях запечённые в духовке, Мир вашему дому

Котлеты в панировочных сухарях запечённые в духовке Опубликовал: admin в Вкусная еда 05.05.2017 0 73 Просмотров Рецепт приготовления котлет из мясного фарша в панировочных сухарях запечённых в духовке позволяет приготовить отличное, питательное, ароматное и очень вкусное блюдо.

Котлеты в панировочных сухарях запечённые в духовке, God

Котлеты в панировочных сухарях запечённые в духовке Опубликовал: admin в Кулинар 18.07.2017 0 94 Просмотров Рецепт приготовления котлет из мясного фарша в панировочных сухарях запечённых в духовке позволяет приготовить отличное, питательное, ароматное и очень вкусное блюдо.

Котлеты в панировочных сухарях запечённые в духовке

Котлеты в панировочных сухарях запечённые в духовке Рецепт приготовления котлет из мясного фарша в панировочных сухарях запечённых в духовке позволяет приготовить отличное, питательное, ароматное и очень вкусное блюдо.

Котлеты в панировочных сухарях в духовке рецепт с фото

Котлеты в панировочных сухарях в духовке рецепт с фото Котлетки получаются нежными, сочными и с невероятным ароматом, не говоря уже о том что на вкус они божественны.

Котлеты в духовке: рецепт с подливкой

Вкусные рецепты: котлеты в духовке с подливкой. Вторые блюда Каждая хозяйка имеет в запасе свой фирменный рецепт котлет в духовке. От традиционных жареных они отличаются тем, что готовятся в разогретом до 180 градусов духовом шкафу, при этом мясо сохраняет сок, который пропитывает всю котлетку, а не смешивается с маслом, как при жарке.

Котлеты в духовке: рецепт Как приготовить с фото

Котлеты в духовке не только полезны, а еще и позволяют экономить время. Вам не нужно неотступно стоять возле плиты, чтобы не пропустить момент, когда изделия уже пора переворачивать.

Котлеты в духовке: рецепт как приготовить с пошаговыми фото

Кулинарный мастер-класс: пошаговый рецепт с фото как приготовить вкусные котлеты из фарша в духовке. На время позабудем об утомительной, длительной жарке на сковороде с большим количеством жиров — готовим сочные, ароматные котлеты в духовке.

Котлеты в духовке: разнообразные вкусы, рецепты на каждый день

Вкусные, сочные, с хрустящей корочкой котлеты в духовке – классический рецепт или с сюрпризом, они всегда будут украшением любого стола. Каждый человек, умеющий готовить, имеет свой любимый рецепт приготовления мясного фарша на котлеты.

Котлеты в духовке: пошаговый рецепт с фото — 8

Сегодня готовим сочные котлеты в духовке из фарша, которые покорили все х моих домочадцев. Котлеты получаются очень нежные и сочные, благодаря овощным составляющим.

Котлеты в духовке: домашний рецепт

Котлеты в духовке получаются на много более нежными и диетическими, чем жаренные на сковороде. Мы советуем тебе каждый раз твои любимые котлеты запекать в духовке, а не жарить.

Котлеты в духовке, пошаговые рецепты приготовления

Всем известно, что блюда, запеченные в духовке, являются более полезными, чем жареные на сковороде. Это же касается и столь любимых всеми нами котлет. Как запечь котлетки в духовке, чтобы они не потеряли во вкусе, оставались сочными и полезными – узнайте, приготовив это блюдо, следуя одному из наших рецептов.

Котлеты в духовке, Кулинарный портал, вкусные рецепты

Котлеты, запеченные в духовке Котлеты, запеченные в духовке, не нуждаются в предварительной обжарке. Их просто формируют из фарша, ни в чем не обваливают (просто шарик фарша) и запекают в печке.

Котлеты в духовке, Записи с меткой котлеты в духовке, Вязаные игрушки: LiveInternet — Российский Сервис Онлайн-Дневников

вязаный кот Жулик. Автор Вера Царегородцева 2. 3. 4. 5. . Плетение из газет. КУКЛЫ. Мастер-класс Желаю всем приятного просмотра и успехов в творчестве! . вязаный монстр Мэл с друзьями.

Котлеты в духовке со сметаной, Рецепты вкусно и быстро

Котлеты в духовке со сметаной – это как раз то блюдо, которое сменит обычные жареные котлеты. Ведь честно признаться, вторые нам уже немного поднадоели. Пропитанные сметанной подливкой, котлеты, приготовленные в духовке получаются неимоверно вкусными.

Котлеты в духовке с фото

Ламаджо - армянская пицца: на тонкий лист теста наносят мясной фарш и запекают 10 минут в духовке. Перед подачей сбрызнуть лимонным соком. Удобно кушать руками, сложив ламаджо пополам.

Котлеты в духовке с томатным соусом

Очередной рецепт вкусного,питательного и прекрасного блюда. Свинина - 700-1000 гр.; Белый хлеб - 200-300 гр.; Молоко - 100-120 мл.; Томатная паста - 100-200 гр.; Чеснок - 8-10 зубчиков; Соль и специи по вкусу.

Котлеты в духовке с сыром – лучшие рецепты

Котлеты в духовке с сыром – лучшие рецепты. Как приготовить вкусные и сочные котлеты в духовке с сыром Нет ничего вкуснее аппетитных, сочных котлет в духовке с сыром! Так хочется иногда приготовить не просто котлеты, а создать настоящий шедевр.

Котлеты в духовке с помидорами, Готовим просто и вкусно

Бутерброды (6) Вторые блюда (186) Выпечка (27) Вэлнэс (2) Десерты (22) Закуски (58) Консервирование (5) Напитки (10) Первые блюда (93) Полезные советы (22) Постные блюда (42) Разное (24) Салаты (100) соусы (2) Торты (6) Пошаговый фото рецепт приготовления котлет в духовке с помидорами.

Котлеты в духовке с подливкой: топ самых вкусных рецептов, Застолье-онлайн

Котлеты в духовке с подливкой: топ самых вкусных рецептов Сочные, вкусные, нежные котлетки! Мало, кто их не любит! Они отлично подойдут в качестве мясного блюда на обед, к ужину и на праздничный стол.

Котлеты в духовке с подливкой: топ самых вкусных рецептов, LS

Котлеты в духовке с подливкой: топ самых вкусных рецептов Сочные, вкусные, нежные котлетки! Мало, кто их не любит! Они отлично подойдут в качестве мясного блюда на обед, к ужину и на праздничный стол.

Котлеты в духовке с подливкой: топ самых вкусных рецептов

Котлеты в духовке с подливкой: топ самых вкусных рецептов Сочные, вкусные, нежные котлетки! Мало, кто их не любит! Они отлично подойдут в качестве мясного блюда на обед, к ужину и на праздничный стол.

Котлеты в духовке с подливкой: рецепт приготовления с простой пошаговой инструкцией

Хoчу прeдложить вaм рeцепт кoтлет, котoрые я готовлю для свoей семьи и друзей. Котлеты в духовке с подливкой пoлучаются нeжными, мягкими, сoчными, а овощная подлива делает их мягче и подчеркнет все вкусовые качества блюда.

Рейтинг@Mail.ru