Не пропусти
Главная » Мой ребенок » Учимся готовить овощной суп для ребенка

Учимся готовить овощной суп для ребенка

Учимся готовить овощной суп для ребенка

Учимся готовить овощной суп для ребенка

Последнее время диетологи все больше склоняются к тому, что овощной суп для ребенка даже полезнее мясных бульонов. Только к его приготовлению нужно подойти правильно. Ведь в овощах много полезных веществ, которые разрушаются при высокой температуре.

Кстати, на Руси первые блюда всегда называли «похлебками» и только во времена Петра 1 к нам пришло заморское слово «суп». Сегодня рассмотрим как его приготовить, сохранив полезные свойства.

Первое и всем давно известное правило – класть овощи нужно только в кипящую воду. Длительное нахождение в холодной воде приводит к окислению и разрушению витаминов.

Не сваливайте в кастрюлю все вместе. Первой следует положить капусту, затем картофель и уже в самом конце варки добавляют лук с морковью. Это позволяет им лучше сохранить аромат.

Делайте пассеровку с морковью. Благодаря тому, что бета-каротин усваивается гораздо лучше в присутствии жиров (растительного масла), пассеровка принесет куда больше пользы, чем просто вареная морковь.

Варите на медленном огне. Долгое кипячение не принесет ничего хорошего. Достаточно довести овощной суп до кипения и варить на маленьком огне.



Сегодня будем учиться готовить морковный суп-пюре. Наверняка он придется по вкусу маленькому гурману.

Ингредиенты: морковь – 3 шт., рис – 2 ст. ложки, молоко – 1 стакан, растительное масло – 1 ч. ложка, сахар – 1 ч. ложка, соль – по вкусу.

Приготовление. Начнем с моркови. Очистите ее, вымойте и нарежьте крупными кубиками. Небольшую часть сразу отложите в сторону, она понадобиться для украшения. А остальную высыпаем в кастрюлю, добавляем масло, сахар и тушим.

Когда морковь приготовится примерно наполовину, добавьте рис, соль и немного воды. После чего доводим все до состояния готовности.

Сделали? Теперь берите блендер и тщательно измельчайте, добавляя молоко. Только не все сразу, а понемногу, чтобы была возможность получить желаемую густоту овощного супа.

Возвращаемся к моркови. Отложенный кусочек потрите на терке. Теперь возьмите щепотку и добавьте в суп. Обязательно в центр тарелки.

Дальше – дело техники. Поставьте в центр миски нож и проведите несколько радиусов к краям. Должна получиться морковная «звездочка».

Такой вариант овощного супа для ребенка придется по вкусу любому карапузу. Вы и забудете, что у него были проблемы с аппетитом.

Спасибо за рецептик, надо приготовить.

«Длительное нахождение в холодной воде приводит к окислению и разрушению витаминов.»- это бред! Витамины разрушаются при нагревании из-за растворенного в холодной воде кислорода и термической обработки. А суп из морковки с рисом попробуем приготовить



Бред или нет, но это мнение специалистов.

Надеюсь суп вам понравится ��

здорово, завтра своему обязательно сделаю!

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Как избежать конфликтов в семье после рождения ребенка?

Как избежать конфликтов в семье после рождения ребенка? После рождения ребенка у молодой семьи начинается новая жизнь. Теперь вы не только муж и жена, но еще папа и мама.

Как наладить отношения с ребенком

Как наладить отношения с ребенком Как и любая любящая мама, вы стремитесь стать своему ребенку не только заботливым родителем, но и верным другом, чтобы можно было вместе делить радости и печали.

Как научить ребенка есть самостоятельно?

Как научить ребенка есть самостоятельно? Наблюдайте за поведением малыша за столом. Если кроха проявляет интерес к взрослой пище и пытается взять ложку, из которой вы его кормите – это значит, что он готов учиться есть самостоятельно.

Как выбрать имя для ребенка?

Как выбрать имя для ребенка? В древние времена верили, что имена обладают магической силой и не только отражают характер человека, но и определяют его судьбу. Поэтому новорожденному обычно давали 2 имени.

Грудничковое плавание – занятия для продвинутых родителей

Грудничковое плавание – занятия для продвинутых родителей Грудничковое плавание вызывает весьма противоречивые мнения среди молодых мамочек. Одни категорически против, причем не только плавания, но и различных обучающих методик, закаливания детей, гимнастик, другие – поддерживают практически любые эксперименты.

Собака ревнует к ребенку: что делать?

Собака ревнует к ребенку: что делать? До поры до времени собака была единственным любимцем в доме, и вот появляется новый член семьи, который теперь становится центром всеобщего внимания.

Папа и ребенок: крепкая дружба

Папа и ребенок: крепкая дружба Каждый папа мечтает о том, чтобы отношения с сыном или дочкой были дружественными и доверительными. Чтобы ребенок делился всеми радостями и переживаниями, а не замыкался в себе.

Как сказать ребенку о разводе?

Как сказать ребенку о разводе? Надеюсь, вы не считаете, что развод родителей никоим образом не относится к ребенку. Потому что это большая сказка, которой взрослые пытаются себя успокоить.

Уход за кожей после родов

Уход за кожей после родов Беременность и роды – это сложный период для всего организма женщины. Он испытывает огромную нагрузку, которая может отразиться и на здоровье, и на внешности.

Как убрать живот после родов

Как убрать живот после родов Убрать обвисший живот после родов мечтает чуть ли не каждая вторая мама. Правда реальная необходимость в этом есть далеко не у всех.

Как нужно встречать жену из роддома – советы будущим папам

Как нужно встречать жену из роддома – советы будущим папам Во время беременности супруг, заботливым мужьям даже думать некогда о том, как встретить их из роддома, и так хлопот невпроворот.

Папа в декрете – повод для насмешек или герой?

Папа в декрете – повод для насмешек или герой? В нашей стране сформировалось устойчивое мнение, что папа в декрете – это большая редкость, чуть ли не подвиг.

Декретный отпуск для мужчин

Декретный отпуск для мужчин Декретный отпуск для мужчины считается противоестественным и не престижным. Обычно только обстоятельства могут заставить папу его оформить.

Ребенок влюбился…

Ребенок влюбился… Вы считаете, что малыш еще слишком маленький и не готов ко взрослым чувствам и отношениям? Вы ошибаетесь. Поверьте, если ребенок влюбился – это серьезно. Первая любовь возникает, как гром среди ясного неба, когда никто даже не думал о таком повороте событий.

Как ребенку обращаться к отцу

Как ребенку обращаться к отцу Большинство родителей даже не задумываются над такими мелочами, как сложилось в семье, так и происходит. Тем не менее, иногда можно услышать обсуждение вопроса: как ребенку обращаться к отцу.

Влияние компьютера на ребенка

Влияние компьютера на ребенка Современный мир трудно представить без компьютеров. В некоторых странах, в частности в США, они проникли во все сферы деятельности человека.

Развитие мышления у ребенка раннего возраста

Развитие мышления у ребенка раннего возраста На втором году жизни у ребенка появляется очень много важных задач. В процессе игр он постоянно узнает что-то новое о предметах и различных природных явлениях.

Детский оптовый центр

Детский оптовый центр – компания, которой можно доверять! Детские вещи и игрушки – это товары, которые покупают абсолютно все мамы. Дороже или дешевле, в фирменном магазине или на рынке, известный бренд или китайский ширпотреб – все это индивидуально для каждой семьи и зависит в первую очередь от уровня дохода.

Ссоры между братьями и сестрами и как с ними бороться

Ссоры между братьями и сестрами и как с ними бороться Работа, домашние хлопоты, походы по магазинам… все это отнимает массу времени и сил, а тут еще и детские ссоры не дают покоя.

Упражнения, которые помогут убрать живот после родов

Упражнения, которые помогут убрать живот после родов «Убрать живот после родов: эффективные упражнения» — подобную фразу, несмотря на ее неудобочитаемость, ежедневно вбивают в поисковую строку десятки, а то и сотни, мам по всему миру.

Методика Глена Домана – основы раннего развития детей

Методика Глена Домана – основы раннего развития детей Вопрос раннего развития ребенка беспокоит многих родителей. Для одних – это повод для гордости, другие считают, что чем больше знаний кроха получит сейчас, тем легче ему будет в будущем.

Мужчина в декрете – 5 советов, как удержать семейное равновесие

Мужчина в декрете – 5 советов как удержать семейное равновесие Мужчина в декрете для многих по-прежнему остается чем-то из ряда вон выходящим. Стереотипы и штампы по поводу роли добытчика в нашем современном обществе еще процветают.

Большой ассортимент детских товаров для современных родителей

LookMart.ru – большой ассортимент детских товаров для современных родителей Сегодня мы расскажем вам о новом Интернет-портале под названием LookMart.ru. Это совершенно новый, ультра-современный проект издательского дома Абак Пресс.

LookMart — лучший магазин одежды для будущих мам

LookMart — лучший магазин одежды для будущих мам Каждая женщина всегда хочет выглядеть привлекательно, несмотря на внешние обстоятельства. Период беременности давно перестал быть временем, когда можно перестать следить за собой, ведь свои прежние вещи по размеру уже не подходят.

Рейтинг@Mail.ru