Не пропусти
Главная » Вторые блюда » Ленивые голубцы – лучшие рецепты приготовления

Ленивые голубцы – лучшие рецепты приготовления

Ленивые голубцы – лучшие рецепты приготовленияПредлагаем вам 4 прекрасных рецепта приготовления ленивых голубцов, которые наверняка придутся по вкусу всем членам семьи, включая детей.

Уже в давние времена люди научились готовить блюда из разнообразных ингредиентов, которые можно всегда найти под рукой. Еще много веков назад такое блюдо, как голубцы радовало многих жителей нашей огромной страны. Ведь, казалось бы, основа достаточно проста, — это капустный лист и мясо, но сейчас умельцы научились делать оригинальные рецептуры и для этого блюда классической кухни.

На смену классическим голубцам сейчас приходят — ленивые, название которых говорит само за себя. Если в издавна известном варианте, необходимо проводить кучу времени, чтобы тщательно упаковать мясной фарш в капустный лист, то в ленивом варианте все куда проще. Используется не целиковый лист, а порубленный на мелкие части. Это экономит время при готовке в несколько раз.

человек, который читает данную статью, может задать уместный вопрос — а как приготовить ленивые голубцы? все достаточно просто и понятно. Об этом будет рассказано далее. Причем, рецептов будет предоставлено несколько, поэтому каждый сможет выбрать себе что-то по душе. Ведь у каждого человека вкусы различны, и что хорошо одному, то другому никак не подходит. Кто-то предпочитает классические варианты блюд, а кому-то необходимы изыски даже в давно знакомых рецептах. Если говорить о рассматриваемом блюде, то сейчас рецепты ленивых голубцов — это целая наука, изучение которой может занять много времени, даже у опытной домохозяйки. Начать, конечно, стоит с классики.

Классический рецепт приготовления ленивых голубцов

Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

— четыреста грамм белокочанной капусты;

— полкило мясного фарша;

— двести грамм отварного риса;

— две головки репчатого лука;

— двести пятьдесят граммов сметаны;

— двести грамм томатной пасты;

— для жарки немного растительного масла;

— соль, перец, панировочные сухари.

Как приготовить ленивые голубцы по классическому рецепту:

Ленивые голубцы – лучшие рецепты приготовленияТеперь непосредственно о процессе приготовления ленивых голубцов. Он включает в себя несколько основных этапов.

1. Для начала необходимо избавиться от испорченных листьев капусты. Они просто удаляются с кочана. Затем, отделяются хорошие листья и нарезаются небольшими квадратиками с диагональю примерно в полтора сантиметра. Теперь их необходимо поместить в какую-нибудь посудину и залить кипятком. После этого посудина накрывается крышкой, и листья отстаиваются в течение пяти-семи минут до тех пор, пока не размякнут. После того, как они становятся достаточно мягкими, вода сливается, а капуста отжимается. Теперь можно переходить ко второму этапу приготовления классических ленивых голубцов.

2. На этом этапе необходимо почистить лук и мелко нарезать его. После этого можно смешать все основные ингредиенты, а именно, капусту, фарш, лук и отварной рис. Далее, все тщательно перемешивается и добавляется соль по вкусу.

3. Теперь можно лепить котлеты из полученной смеси. Они могут быть и большими, и маленькими. Все зависит от вкуса конкретного человека. Однако, не стоит забывать о том, что чем меньше котлета, тем быстрее она готовится. Каждый экземпляр необходимо обвалять в панировочных сухарях.

4. На четвертом этапе необходимо поджарить котлеты на растительном масле до образования золотистой корочки. До полной готовности их доводить не стоит.

5. Теперь можно приготовить соус. Для этого в наличие есть два ингредиента, а именно, сметана и томатная паста (можно заменить кетчупом). Их необходимо смешать между собой. Можно так же добавить перец по вкусу.

6. Ну вот, теперь можно доводить голубцы до полной готовности. Поливаем соусом ранее приготовленные на сковородке котлеты и помещаем все это в духовку. Температура ее при этом должна быть от ста восьмидесяти до двухсот градусов. Томиться голубцы там будут примерно сорок минут.

Вот, в общем, то, и все. Классические ленивые голубцы полностью готовы к употреблению. Так что, всем приятного аппетита!

Ленивые голубцы – лучшие рецепты приготовленияСейчас многие в своем домашнем хозяйстве применяют различные приборы, которые призваны упростить процесс приготовления уже знакомых блюд. Одним из таких устройств является мультиварка. Она способна приготовить практически любое известное блюдо, не являются исключением и ленивые голубцы. Посмотрим на примере, как это делается.

Для приготовления ленивых голубцов таким методом понадобится сама мультиварка и следующие ингредиенты:

— шестьсот грамм говядины;

— две головки лука;

— три зубчика чеснока;

— соль, перец и зелень.

Как приготовить ленивые голубцы в мультиварке:

Теперь непосредственно о процессе приготовления. все достаточно просто и понятно. для начала необходимо измельчить капусту и размягчить ее. После этого мясо пропускается через мясорубку, а рис доводится до полуготового состояния. Все основные ингредиенты можно смешать в одной посудине. После этого добавляется соль и перец по вкусу. В общем, рецепт очень похож на классический, но приготовление происходит не в духовке, а в мультиварке.

После того, как из полученной смеси слеплены голубцы, их необходимо залить водой таким образом, чтобы все экземпляры были утоплены. Теперь все можно помещать в мультиварку, и готовить в режиме «Суп» в течение тридцати-сорока минут. Вот, в принципе и весь рецепт приготовления ленивых голубцов в мультиварке.

Ленивые голубцы – лучшие рецепты приготовленияВ нашей стране огромное количество человек, которые не употребляют мясо вообще. Поэтому большинство известных блюд для них недопустимо. А иногда и таким людям хочется попробовать что-то оригинальное. Ниже будет описан рецепт ленивых голубцов, который специально создан для вегетарианцев.

Итак, для приготовления вегетарианских ленивых голубцов, понадобятся следующие ингредиенты:

— две головки лука;

— зубчик чеснока (по вкусу можно и больше);

— зелень, соль и перец.

Рецепт приготовления вегетарианских ленивых голубцов:

Для начала необходимо отмыть капусту и отделить испорченные листы. Отобрать несколько хороших, которые измельчить при помощи ножа. Капусту стоит замочить в кипятке, чтобы она размякла. На это понадобится около пяти-семи минут. После этого миска с нарубленной капустой откладывается на время в сторону.

Далее можно заняться луком. Его необходимо почистить и измельчить. Затем измельченный лук помещается в емкость, в которой находится капуста. Туда же перемещается заранее отваренный рис и мелко натертая морковь. Далее все это необходимо хорошенько перемешать, и добавить соль и перец по вкусу.

Следующим этапом будет лепка котлет из полученной смеси. Пускай в ней нет мяса, но это только увеличивает ее полезные свойства. Полученные котлеты ставятся на маленький огонь на сковородке. Далее они доводятся до полуготовности.

Теперь можно украсить полученные котлетки помидором и зеленью, а затем поместить в духовку при температуре сто восемьдесят градусов, и довести до готовности.

Это блюдо наверняка понравится всем любителям вегетарианской кухни. Несмотря на то, что в голубцах не присутствует мясо, они получаются очень вкусными, нежными и полезными.

Ленивые голубцы – лучшие рецепты приготовленияЭто не совсем голубцы, а скорее капустная запеканка, но это не делает ее менее вкусной.

Для приготовления слоеных ленивых голубцов с мясом, понадобятся следующие ингредиенты:

— триста-четыреста грамм капусты;

— зелень, специи и соль по вкусу.

Рецепт приготовления ленивых голубцов с мясом:

Для начала необходимо промыть рис, и отварить его в большом количестве воды до полной готовности. Далее нужно измельчить мясо в мясорубке и смешать его с рисом. Капусту необходимо мелко нашинковать. Желательно превратить ее в крошку.

Теперь необходимо налить в кастрюлю воды и масла. далее в нее выкладываются слоями рис, фарш и капуста. Таких слоев может быть много, не стоит забывать о том, что чем тоньше слой, тем вкуснее запеканка. Самое главное, чтобы снизу и сверху была именно капуста Верхний слой можно смазать растительным или сливочным маслом. После этого кастрюля сверху прикрывается крышкой, и запеканка тушится на медленном огне до готовности.

После того, как капуста практически доведена до готовности, ее необходимо сверху смазать толстым слоем сметаны и продолжать запекать до полной готовности.

Рецепт достаточно прост, но при этом в нем присутствует изюминка. На все подготовительные работы опытной домохозяйке понадобится не более двадцати минут, а на приготовление — сорока минут. Этот рецепт подойдет тем, кто уже устал от однообразия в еде, кому обыкновенные ленивые голубцы не приносят удовольствия. Здесь сочетается классический вкус и уникальный дизайн знакомого блюда, а это всегда интересно как тому, кто готовит блюдо, так и тем, кто его употребляет в пищу.

Теперь каждый может приготовить ленивые голубцы себе по вкусу. В этой статье описано целых четыре различных рецепта, каждый из которых по-своему уникален и необычен. Здесь есть и классика и оригинальность для тех, кому наскучила однотипная еда. Даже вегетарианцы теперь могут готовить себе голубцы и употреблять их в пищу. Каждый рецепт можно попробовать приготовить в домашних условиях, как опытным домохозяйкам, так и тем, кто только начинает познавать азы кулинарного искусства. Для первых — это хорошая практика, и возможность порадовать родных и близких людей чем-то необычным, а для вторых — бесценный опыт в приготовлении ленивых голубцов. Ведь не каждый, до прочтения статьи и рецептов, знал, что казалось бы классическое блюдо, может иметь огромное количество разновидностей и способов приготовления.

О admin

x

Check Also

Как сделать ленивые голубцы по-домашнему — как приготовить ленивый голубцы — Кулинарные рецепты

Полезные советы Каждая хозяйка готовит ленивые голубцы по давно известному ей рецепту. Предложенные ниже хитрости помогают потратить минимум времени и сохранить максимум пользы в используемых ингредиентах.

Как сделать ленивые голубцы по-домашнему

Приготовить ленивые голубцы можно абсолютно любым способом: можно жарить, запекать в духовке, кастрюле или мультиварке. На приготовление в среднем уходит около 1 часа.

Как сделать ленивые голубцы в духовке со сметаной?

Три простых рецепта приготовления ленивых голубцов в духовке Ленивые голубцы в духовке – это прекрасная альтернатива традиционному блюду. Особенно, если нет свободного времени или желания заниматься подготовкой и завертыванием изделий в листья капусты.

Как приготовить самые вкусные ленивые голубцы — рецепты, идеи

Как приготовить самые вкусные ленивые голубцы - рецепты, идеи Для тех, кто сидит на диете или просто не употребляет мясо. Почти каждая женщина перед приготовлением очередного ужина или семейного обеда задумывается, чем сегодня можно побаловать своих родных и близких? Но порой проводить много времени у плиты совсем не хочется, а иногда этого времени и вовсе нет, тогда в голову начинают приходить несложные рецепты, не требующие большого количества времени и сил на приготовление.

Как приготовить самые вкусные голубцы

Как приготовить самые вкусные голубцы — все секреты в одной статье Всю историю голубцов вы уже знаете, теперь пришло время поделиться с вами кулинарными секретами и рецептами.

Как приготовить магазинные голубцы

Ленивые голубцы потому так и называются, по причине того, что никаких сложностей в приготовлении этого блюда совсем нет. В действительности, ленивые голубцы привычны многим и практически любая хозяйка пользуется своим особым рецептом.

Как приготовить ленивые голубцы? Голубцы от 1001 ЕДА

Не люблю возиться с капустой в традиционных голубцах, поэтому мною неоднократно был испробован облегченный вариант приготовления голубцов. Такие голубцы принято называть ленивыми или для ленивых :-). Этап заворачивания начинки для голубцов исключен вовсе, измельченная капуста добавляется непосредственно к фаршу.

Как приготовить ленивые голубцы?

Принципиально ли отличается вкус у ленивых и обычных голубцов? Насколько быстрее получаются ленивые? И как их лучше готовить и подавать к столу? Есть ещё очень вкусный рецепт.

Как приготовить ленивые голубцы: вкусные рецепты для духовки и мультиварки

Готовим вкусные ленивые голубцы по лучшим рецептам Принцип приготовления голубцов очень простой, а вот история их появления очень сложная и запутанная. Кто из поваров первым догадался завернуть перекрученное мясо в капустный лист? Кто упростил процесс и смешал порубленную капусту с мясом, явив миру новые рецепты ленивых голубцов? Давайте разбираться.

Как приготовить ленивые голубцы, Женский сайт

Ленивые голубцы напоминают голубцы классические лишь набором продуктов, а приготовление ленивых голубцов может сильно отличаться от обычных голубцов. Кроме этого есть несколько способов, как готовить ленивые голубцы.

Как приготовить ленивые голубцы, Женский журнал

Ленивые голубцы напоминают голубцы классические лишь набором продуктов, а приготовление ленивых голубцов может сильно отличаться от обычных голубцов. Кроме этого есть несколько способов, как готовить ленивые голубцы.

Как приготовить ленивые голубцы, Домашние рецепты от Людмилы

Приветствую Вас дорогой гость! На повестке дня как приготовить ленивые голубцы быстро, незатейливо, а главное очень вкусно. По внешнему виду они напоминают запеканку, так как это будет рецепт – ленивые голубцы в духовке.

Как приготовить ленивые голубцы рецепт с фото

Как приготовить ленивые голубцы в духовке и жареные Главная → Блюда из овощей → Блюда из капусты → Как приготовить ленивые голубцы в духовке и жареные капуста – 1 кг мясо – 1 кг лук репчатый – 2 шт морковь – 1 шт (большая) рис – 1 стакан перец черный мол.

Как приготовить ленивые голубцы в кастрюле, рецепт с фото пошаговый

Для приготовления традиционных голубцов необходимо потратить много времени и сил, а кроме этого потребуется особое умение, поскольку в капустный лист правильно завернуть начинку очень непросто.

Как приготовить ленивые голубцы в духовке пошаговый фото рецепт

Как приготовить ленивые голубцы пошаговый фото рецепт Голубцы – блюдо замечательное: и сытное, и вкусное, и полезное - благодаря сочетанию мясного фарша с питательной рисовой крупой и овощами.

Как приготовить ленивые голубцы в духовке

Ленивые голубцы, приготовленные в духовке, обладают необыкновенно нежным вкусом. Готовить блюдо несложно, можно придумывать собственные варианты, взяв за основу классический рецепт.

Как приготовить ленивые голубцы

Существует два основных рецепта под названием ленивые голубцы. Один из них – это, по сути, капустная запеканка. А второй похож на котлеты с капустой.

Как приготовить голубцы: видео рецепт

Почему-то многие считают, что голубцы – это блюдо русской, ну или, в крайнем случае, украинской кухни. На самом деле, этому блюду тысячи лет, и встретить его или аналогичные рецепты можно в кухнях самых разных стран – европейских, азиатских, восточных.

Как приготовить голубцы, как приготовить ленивые голубцы рецепты с фото

Как приготовить голубцы, как приготовить ленивые голубцы рецепты с фото Как приготовить Голубцы рецепты и советы по приготовлению . Как и многие блюда, которые у нас уже давно принято считать шедеврами исконно русской кухни, голубцы пришли к нам, судя по легенде, из самой Франции.

Как приготовить голубцы, Женский журнал

Ваш фото отчет — это лучшая благодарность для автора. Молодая капуста — 1 кочан Фарш (свинина + телятина) — 1 кг Лук репчатый — 1 шт. Куриное яйцо — 1 шт. Зелень укропа и петрушки; Черный перец горошком: 5 горошин Лист лавровый — 2 шт. Черный молотый перец — по вкусу Соль для фарша: 2 ч. л., для овощей: 1 ч. л. Оливковое или растительное масло Голубцы — это традиционно осеннее блюдо, когда на прилавках магазинов и рынков появляется свежая капуста.

Как приготовить голубцы пошаговый рецепт с фото в духовке

Как приготовить голубцы пошаговый рецепт с фото в духовке Приготовить голубцы в духовке под силу каждому, в том числе и начинающему кулинару. Это простое блюдо подают на самых изысканных банкетах, готовя его в различных вариациях.

Как приготовить голубцы вкусные и сочные — 4 лучших рецепта

Как приготовить голубцы вкусные и сочные — 4 лучших рецепта. Приветствую дорогие наши читатели. Сегодня узнаем как приготовить голубцы, чтобы они были сочные и вкусные.

Как приготовить голубцы в духовке: пошаговый рецепт с фото

Здравствуйте, дорогие читатели и гости моего блога! Сегодня я расскажу вам как приготовить голубцы в духовке, причем не простые, а те, что будут вкусными и одновременно легкими для наших животиков.

Как приготовить голубцы в духовке, Вкусный Домик

25 мая 2015 | Рубрика: Гарниры Голубцы являются любимым блюдом многих людей. Для того, чтобы порадовать своих близких вкусным блюдом, следует знать как приготовить голубцы в духовке.

Рейтинг@Mail.ru