Не пропусти
Главная » Хлеб » Оладьи с яблоками и имбирем
Оладьи с яблоками и имбирем под карамельным соусом Сегодня оладьи всё чаще пекут на кефире, разрыхляя тесто содой. Однако в прежние времена они в большинстве домов готовились на закваске, были более хлебными по вкусу.

Оладьи с яблоками и имбирем

Оладьи с яблоками и имбирем под карамельным соусом

Сегодня оладьи всё чаще пекут на кефире, разрыхляя тесто содой. Однако в прежние времена они в большинстве домов готовились на закваске, были более хлебными по вкусу. На радость вегетарианцам, в такое тесто совсем не обязательно добавлять яйца. Более того, без них оладьи дольше остаются свежими.

Научившись готовить базовое тесто для оладьев, вы сможете в дальнейшем экспериментировать с самыми разными начинками.

Ингредиенты для рецепта ldquo;Оладьи с яблоками и имбиремrdquo;:

Тесто:

Мука пшеничная – 500 г.
Вода питьевая (теплая) – 550 мл
Сухие дрожжи — 2/3 ч.л.
Оливковое масло – 1 ст.л.
Сахар – 1,5 ст.л.
Соль – 2 ч.л.
Растительное масло – для жарки

Для начинки:

Яблоко – 1 шт. (среднее)
Корень имбиря – 10 см

Для соуса:

Сахар – 1 стакан
Лимонный сок – 1/2 ч.л.
Сливки – 150 мл (35%)

Теплую воду влейте в большую миску, добавьте сухие дрожжи. Пусть дрожжи опустятся на дно.
Всыпьте муку и замешивайте тесто при помощи лопатки до гладкого состояния. Накройте миску пищевой пленкой и поставьте в теплое место на 2,5 часа. За это время тесто должно увеличиться в объеме почти в 2 раза.

Добавьте в тесто соль, сахар и масло. Яблоко очистите от шкурки и натрите на мелкой терке вместе с корнем имбиря. Имбирь и тертое яблоко засыпьте в тесто, хорошо перемешайте.

Теперь миску с тестом нужно снова поставить в теплое место еще на 1 час.

Разогрейте глубокую сковороду с растительным маслом. Поверхность должна быть слегка смазана. При помощи столовой ложки выкладывайте тесто порциями и жарьте с обеих сторон, аккуратно переворачивая оладьи с яблоками лопаткой.

Готовые оладьи с яблоками лучше выкладывать на бумажное полотенце, чтобы собрать излишки жира.

Приготовим карамельный соус для оладьев с яблоками. Возьмите сотейник с толстым дном и смешайте сахар с лимонным соком и 3 ст.л. воды. Доведите смесь до кипения, пока не растворится весь сахар. Готовьте, пока сахар не превратится в карамель. Убавьте огонь до очень слабого. Снимите с огня и остудите (примерно 5 минут).

В это время, в другом сотейнике доведите сливки до кипения. Влейте часть сливок в карамель. Хорошо размешайте и продолжайте добавлять оставшуюся часть сливок небольшими порциями. Сотейник с соусом снова поставьте на огонь и помешивайте, пока карамель не растворится.

Оладьи с яблоками и имбирем лучше подавать горячими!

О admin

x

Check Also

Рецепт тонких блинчиков на молоке, Рецепты приготовления вкусных блюд с фото

Скоро нас предстоит встретить праздник – Масленицу. Этот праздник длится неделю и именно в этот день люди прощаются с зимой, встречая прекрасную весну. По обычаям в эти дни принято кушать блины.

Самые вкусные рецепты блинчиков на молоке: тонкие, ажурные, с дырочками

Какой рецепт блинчиков на молоке самый вкусный, интересует многих хозяек. К самым вкусным рецептам относятся тонкие и ажурные блинчики, а также с дырочками. Блины – это одно из самых простых, невероятно вкусных и сытных лакомств не только для ребятни, но и для взрослых.

Рецепт тонких блинчиков на молоке — Рецепты с фото

Существует множество способов и рецептов приготовления блинов. У кого-то они получаются толстыми, у кого-то тонкими. Предложенный вашему вниманию рецепт приготовления тонких блинов на молоке отличается тем, что толщина выпекаемых блинчиков составляет не более 2 миллиметров.

Рецепт тонких блинчиков на молоке с начинкой

Как приготовить рецепт тонких блинчиков на молоке с начинкой - полное описание приготовления, чтобы блюдо получилось очень вкусным и оригинальным. Блины на молоке – проверенные рецепты.

Рецепт вкусных тонких блинчиков на кефире, Дети и внуки

Всю масленичную неделю мы пекли разные блины: на молоке, на воде, приготовили из блинчиков вкусный торт с вишней и со сметанным кремом. Ели мы блинчики со сметаной, с вареньем, сгущенкой и медом.

Рецепт Эля

рецепт Эля рецепт Эля Блинчики по этому рецепту получаются очень дырчатые, очень нежные, тонкие и ажурные. Ведь именно такие блинчики любят очень многие. рецепт Эля Кефир, муку, яйца, сахар и соль соединить и хорошо перемешать венчиком до однородного состояния, чтобы не осталось комочков.

Рецепты тонких блинчиков на кефире, секреты

Тонкие кефирные блинчики – альтернатива блинам на молоке. Подборка разнообразных рецептов тонких блинчиков на кефире Блинчики – любимая выпечка многих. Тоненькие, ажурные, румяные, с пылу с жару или сложенные стопочкой, смазанные маслом… Традиционно основой для них служит молоко, однако есть другой вариант блинного теста – на кефире.

Оладьи на кефире с творогом пышные рецепт с фото

Пышные оладьи — общие принципы и способы приготовления Оладьи издавна считаются вкусной и сытной едой. Их подают и к завтраку, и в качестве десерта на обед или ужин. Некоторые пекут оладьи исключительно на дрожжах, считая, что только так можно приготовить по-настоящему пышные оладушки.

Творожные оладьи на кефире

Автор: Марина Выходцева Яблочный припек самая любимая добавка в оладьи. Ведь ничего нет проще, чем кинуть в тесто покрошенный фрукт и получить на выходе блюдо с изумительным ароматом.

Оладьи на кефире с творогом, бананом и яблоком — лучшие рецепты с манкой и овсяными хлопьями

Оладьи на кефире - лучшие рецепты вкусного домашнего угощения Приготовив правильные оладьи на кефире, вы сможете по достоинству оценить преимущество способа, вдоволь накормить семейство вкусным блюдом, любовь к которому у каждого привита еще с детства.

Творожные оладьи — пошаговый рецепт с фото

Оладьи получаются очень нежными, с приятным творожным вкусом, который отлично дополняет аромат и кислинка яблока. Готовятся такие оладьи довольно просто и быстро, а результат порадует даже самых маленьких приверед.

Гурмандия — Blog Archive Пышные оладьи с творогом

Оладьи получаются пышными, нежными и со вкусом воспоминаний из детства. Ингредиенты: — 80гр сахара — 200гр творога — 200гр кефира — 2 яйца — 9 столовых ложек муки — 5гр соды Яйца растереть с сахаром, влить кефир и размешать до получения однородной массы.

Оладьи на кефире с творогом

Вторые блюда (3128) Десерты (2510) Кухни мира (2215) Выпечка (1758) Закуски (1349) Салаты (1074) Супы (596) Про. (519) Напитки (383) Праздники (297) Гарниры (265) Завтраки (264) Заготовки и ко (258) Бутерброды (209) Макаронные изделия (195) Соусы (189) От знаменитостей (186) Блюда из яиц (180) Блюда из молочных продуктов (133) Украшения для блюд (124) Физиология питания (99) Желеобразные блюда (96) Шашлыки (91) Фундамент (бульоны,тесто и т.д.) (90) Пельмени и Ко (89) Новости и факты (85) Полезные советы и финты (84) Осталось за кадром (83) Диеты (72) Гриль (70) Специи (63) Для детей (49) Инвентарь (посуда) (41) Fast Food (40) Кухня диабетиков (33) Эксперт (32) Технология приготовления (27) Маринады и ко (24) Вопрос на миллион (24) Этикет (18) Знаете ли Вы? (15) Секс-кухня (12) Сервировка (12) Рецензии на книги и журналы (7) Правила подготовки банкетов и т.д. (2) Всем известно о пользе творога, богатого необходимыми организму микроэлементами и легкоусвояемым белком.

Оладьи на кефире с творогом пышные рецепт с фото, Блог Кулинара

Пышные оладьи - общие принципы и способы приготовления Оладьи издавна считаются вкусной и сытной едой. Их подают и к завтраку, и в качестве десерта на обед или ужин. Некоторые пекут оладьи исключительно на дрожжах, считая, что только так можно приготовить по-настоящему пышные оладушки.

Как приготовить из творога оладьи? Оладьи из творога: рецепт с фото

Как приготовить из творога оладьи? Оладьи из творога: рецепт с фото Из творога оладьи получаются очень сытными и вкусными. Однако делать такие блинчики можно не только с применением мелко- или крупнозернистого продукта, но и с использованием кефира, сметаны, а также яблок и даже тыквы.

Оладьи из творога — Пошаговый рецепт с фото, Десерты

Оладьи из творога – идеальная и сытная альтернатива яичнице на завтрак. Оладьи с творогом на кефире подходят для меню детей и взрослых, они легко усваиваются, являются питательными и очень вкусными.

Оладьи с яблоками на кефире, Рецепты домашней выпечки

Оладьи с яблоками на кефире. Творожные оладьи с яблоками. Оладьи на кефире с творогом. яйцо — 1 шт творог — 100 г кефир — 1 стакан яблоко — 1 шт большое мука — 1,5-2 стакана сахар — 1 ст.л. соль — 0,5 ч.л. без горки сода — 0,5 ч.л. масло растительное — 1 ст.л. Оладьи по этому рецепту получаются очень вкусные и пышные.

Пышные оладушки с творогом на кефире рецепт с фото

Пышные оладушки с творогом на кефире рецепт с фото Тем, кто любит блюда, в состав которых входит творог, наверняка понравятся вкусные оладьи на кефире с творогом и изюмом.

Оладьи с творогом на кефире, ХозОбоз — мы знаем о еде все

Оладьи из творога, рецепт с фото. Оладьи всегда ассоциируются с уютным домом, с семьёй, с любимыми и близкими людьми, с неторопливыми чаепитиями, в общем, с чем-то чрезвычайно простым, но в то же время очень значимым.

Творожные оладьи на кефире — Кулинарные рецепты любящей жены

Творожные оладьи, как и все изделия из творога, очень вкусные. К тому же блюдо готовится быстро, получается сытно – не зря это один из самых популярных завтраков.

Оладьи с творогом на кефире

Популярность этого блюда объясняется тем, что далеко не все любят творог в чистом виде. Но в составе других блюд едят его охотно. Чтобы приготовить вкусные и полезные оладьи с творогом, понадобится: • 2 ст.л. подсолнечного масла, • сахар по вкусу (как правило, полстакана), Количество сахара может варьироваться.

Творожные оладьи

Творог сухой — 400 г (не пастообразный) Кефир (можно смешивать со сметаной) — 200 г Яйца — 2 шт. Мука — 200 г Сахар — 3 ст. л. (по вкусу можно добавить ещё 1,5.) Соль — 2/3 ч. л. Сода — 2/3 ч. л. (я брала 0,5 ч. л.) (я в муку добавляла неполную 1 ч. л. разрыхлителя) Растительное масло для жарки Ванилин (я беру ванильный сахар) Если ваш творог не достаточно сухой, то можно уменьшить количество кефира.

Оладьи с творогом на кефире – все секреты рецепта

Чтобы оладьи с творогом на кефире получились нежными и пышными, хозяюшки применяют всевозможные хитрости, к примеру, в тесто добавляют соду или отдельно взбивают белки.

Оладьи из творога — Чудо — кулинарный рецепт

Чудесные оладушки из творога! Для ценителей творожной выпечки! Вкуснейшие, нежные и ароматные! Рецепт очень актуален, если осталось немного творога и кефира: на сырники не хватит, а на творожные оладьи - в самый раз! Творог — 250 г Кефир — 1.5 стак.

Рейтинг@Mail.ru