Не пропусти
Главная » Хлеб » Рецепт тонких блинчиков на сыворотке

Рецепт тонких блинчиков на сыворотке

Сыворотка, оставшаяся после приготовления домашнего творога, послужит отличной основой для блинов. Они могут быть самыми разными: толстыми, пышными, кружевными, но самым универсальным считается рецепт тонких блинчиков на сыворотке. Готовятся они очень легко, из жидкого теста с добавлением яиц и соды. В блинчиках на сыворотке нет крупных дырочек, поэтому к ним подходит любая начинка: от заварного крема до рубленой сельди с картофельным пюре. Со сметаной и вареньем тоже вкусно, такой завтрак всегда съедается с большим аппетитом.

Рецепт тонких блинчиков на сыворотке

  • Пшеничная мука – 140 гр;
  • Теплая молочная сыворотка – 250 мл;
  • сахар – 1,5 ст. л (для сладких блинов 3 ст. л);
  • мелкая соль – 2 щепотки;
  • яйцо – 1 шт;
  • сода – 0,5 ч. л;
  • столовый уксус – 1 ст. л;
  • растительное масло – 3 ст. л.

Яйцо разбейте в мисочку, разболтайте. Подогрейте сыворотку, чтобы она стала едва теплой, примерно комнатной температуры. Влейте треть стакана к яйцу, взбейте в однородную массу с пузырьками пены.

Рецепт тонких блинчиков на сыворотке

Муку просейте в один прием. В этом рецепте блинов на сыворотке жидкость добавляется в муку, а не наоборот, поэтому ее не нужно делить на части. Если блинчики будут сладкими, сразу добавьте ванильный сахар и пряности для ароматизации теста.

Рецепт тонких блинчиков на сыворотке

Перелейте жидкую смесь к сухим ингредиентам. Сначала все смешайте ложкой, затем разотрите венчиком, чтобы не было даже маленьких комочков или сухой муки.

Рецепт тонких блинчиков на сыворотке

Должна получиться густая, однородная масса, напоминающая тесто на оладьи.

Рецепт тонких блинчиков на сыворотке

В два-три приема добавьте теплую сыворотку. После каждой порции размешивайте тесто. Возможно, жидкости понадобится добавить чуть больше, зависит от качества муки.

Рецепт тонких блинчиков на сыворотке

Сколько положить сахара в блинчики зависит от выбранной начинки: для мясной или овощной достаточно одной ложки, для сладких добавьте две-три. Блинчики со сметаной или творогом тоже лучше сделать сладкими, а к меду или варенью подойдут любые.

Рецепт тонких блинчиков на сыворотке

Влейте растительное масло, взбейте тесто, чтобы на поверхности не оставалось маслянистых разводов.

Рецепт тонких блинчиков на сыворотке

Соду залейте уксусом, подождите пока смесь перестанет шипеть и пениться. Вылейте в тесто, взбейте.

Рецепт тонких блинчиков на сыворотке

После добавления соды оставьте тесто на 10 минут настояться. Если оно немного загустеет, перед выпеканием блинов разведите, только не вливайте холодную сыворотку, подогрейте ее.

Рецепт тонких блинчиков на сыворотке

На среднем огне раскалите сковороду. Смажьте маслом или проведите по поверхности кусочком свиного сала. Налейте порцию теста, распределите его тонким слоем, покачивая и наклоняя сковородку. Пекутся тонкие блинчики на сыворотке быстро: через одну-две минуты поверхность станет матовой, в дырочку и можно переворачивать.

Рецепт тонких блинчиков на сыворотке

Со второй стороны пекутся еще быстрее, нужно только подрумянить низ и сразу снимать. Старайтесь не пересушить тонкие блины, не передерживайте их на сковородке. Складывайте стопочкой, накрывайте или смазывайте кусочком масла.

Рецепт тонких блинчиков на сыворотке

Наши румяные тонкие блины на сыворотке готовы! Сворачивайте конвертиком, трубочкой, наполняйте начинкой или подавайте к столу со сметаной, творожной массой, медом, сгущенкой. Приятного аппетита!

О admin

x

Check Also

Кукурузные оладьи, пошаговый рецепт с фото

Формально говоря, оладьи, конечно, никакая не выпечка. Мы же их жарим на сковородке! Но по нашему внутреннему ощущению эти оладьи – настоящие плюшки. Как те, которыми баловались Малыш с Карлсоном.

Кукурузные оладьи, Рецепты на каждый день

Какое бы не было ваше детство, уверенна, что в прошлом каждого из нас есть что-то общее. Не сомневаюсь, что все мы кушали в садике одинаковые каши, бабушки готовили нам одни и те же компотики, а мамы готовили на завтрак оладьи.

Кукурузные оладьи, 16 рецептов, фото-рецепты

кукурузная мука - 150г; пшеничная мука - 150г; яйцо - 1 шт.; молоко - 350 мл; дрожжи свежие - 10г; сахар - 3 ст.л.; соль - 1 ч.л.; изюм (без косточек) - 100г. раздел: Оладьи и оладушки молоко - 250 мл; яйца - 3 шт.; дрожжи свежие - 7г; соль - 1/4 ч.л.; сахар - 1 ст.л.; мука кукурузная - около 250г; растительное масло - 3 ст.л.; изюм - 50г.

Кукурузные оладьи, Сочувствие

Оладьи из кукурузной муки Самые сытные и вкусные оладьи из кукурузной муки грубого помола. У меня на сайте несколько вариантов малокалорийных сырников и оладий из кукурузной муки, но все чаще вижу, что люди ищут калорийные оладьи.

Оладьи из кукурузы с луком и сыром: рецепт

Румяные оладьи из консервированной кукурузки - это не толкьо вкусно, но и экономно. Недавно я предлагала простой способ вкусной утилизации оставшегося после праздничного салатного "безобразия" горошка.

Кукурузные оладушки рецепт с фото пошаговый, Едим Дома кулинарные рецепты от Юлии Высоцкой

Эти оладушки хороши с чем-то пикантным — с кусочком селедки, с красной икрой и сметаной, с сыровяленой ветчиной, с острыми колбасками. Сыр берите типа чеддера, и не забудьте при отваривании кукурузы положить в кастрюлю листья, снятые с початка.

Кукурузные оладьи с зеленью

Кукурузные оладьи с зеленью 0,5 стакана кукурузной муки, 0,5 стакана пшеничной муки, 0,25 ч. л. соды, 0,5 ч. л. соли, 0,5 ч. л. сахара, 0,25 ч. л. красного острого перца, 2 ч. л. рубленой свежей зелени укропа, 0,5 стакана молока, 2 ст. л. растительного масла.

Оладьи из кукурузной муки: рецепт из крупы на кефире, из кабачков с кашей, фото и консервированная кукуруза

Полезные оладьи из кукурузной муки на основе кефира Слегка экзотические оладьи из кукурузной муки стали популярными, благодаря меньшему содержанию калорий и большей питательной ценности.

Рецепт: Кукурузные оладьи

Рецепт необычных оладьев описывает кулинарный портал Flavor.ua . Для приготовления понадобится: - 1 стакан муки- 1 чайная ложка разрыхлителя- 1 стакан поленты (мелкой кукурузной крупы)- ¼ чайной ложки сухого молотого чили- 2 столовые ложки пармезана- 1 столовая ложка мелко порубленной петрушки- 1½ стакана кефира- 1 яйцо, взбитое вилкой- 420 г консервированной кукурузы, жидкость слить- 3 зеленых шалота, измельчить- ½ cтакана майонеза- 1 лайм, нужны сок, цедра (мелко натереть) Phillip Castleton / Bauersyndication.

Диетические оладьи из кукурузной муки на кефире, Рецепты правильного питания — Эстер Слезингер

Июн 03, 2015Диетические оладьи из кукурузной муки на кефире Рубрика: Завтраки Давно что-то не было ни оладьев, ни блинов, решила исправлять ситуацию, поэтому сегодня у нас диетические оладьи из кукурузной муки.

Кукурузные оладьи, рецепт с фото оладий с кукурузой пошагово

В кулинарии как и в жизни есть идеальные дуэты. Апельсин+шоколад, малина+шоколад, курица+ананас, свинина+абрикос, арбуз+бальзамик крем. В этом рецепте дуэт зелени кинзы и острой паприки.

Как приготовить кукурузные оладьи

Легкость в себе и своей жизни. Советы о красоте, здоровье, доме и саде, отдыхе, хобби, кулинарии, отношениях и праздниках. Ответы на вопросы: как, что, куда и почему.

Оладьи из кукурузы консервированной — Пошаговый рецепт с фото, Разное

Оладьи – это универсальное блюдо. Они прекрасно подходят в качестве завтрака, быстрого перекуса или легкого ужина. Сегодня мы хотим поделиться с вами рецептом очень вкусных оладушек приготовленных на основе консервированной кукурузы.

Оладьи из кукурузной крупы

Кукуруза богата необходимыми человеческому организму веществами, ее полезно есть. В сушеном виде она продается в виде крупы и муки, из которых можно приготовить очень вкусные оладушки и блинчики.

Кукурузные панкейки – оладьи на кефире с кукурузной мукой

Кукурузные панкейки – оладьи на кефире с кукурузной мукой Оладьи на кефире с кукурузной мукой, или кукурузные панкейки, вносят приятное разнообразие в рецепты оладий.

Кукурузные оладьи рецепт с фото – пошаговое приготовление оладий с кукурузой

Кукурузные оладьи – необычные, пикантные, яркие, солнечные… Такие оладушки можно описывать бесконечно! Воздушное мягкое тесто в сочетании с хрустящей сладкой кукурузой и острой ноткой зеленого лука… Найти более легкий и вкусный перекус, пожалуй, невозможно.

Рецепт оладий с кукурузой

Для любителей быстро и сытно перекусить предлагаю рецепт оладий с кукурузой. Готовятся они довольно просто из недорогих ингредиентов, которые, наверняка, есть в каждом холодильнике.

Кукурузные оладьи на кефире пошаговый рецепт быстро и просто от Лианы Раймановой

Вариант 1. Классический рецепт кукурузных оладий на кефире Оладьи на кефире с добавлением кукурузной муки получаются непередаваемо вкусными, с легкой хрустящей корочкой и пористыми в середине.

Оладьи с кукурузой

Оладьи с кукурузой точно также, как и оладьи с кабачками, зеленью, грибами, яйцом, сыром, луком, колбасой относятся к закусочным оладьям. Такие оладьи подходят и как дополнение к чаю или кофе на завтрак, как и для легкого перекуса.

Кукурузные оладьи на кефире — пошаговый рецепт с фото на

Используя этот рецепт, вы сможете без труда приготовить очень вкусные, нежные оладьи, которые просто тают во рту. Отлично сочетаются с разными добавками и соусами: как сладкими, так и не сладкими.

Кукурузные оладьи на кефире — рецепт с фото

Кукурузные оладьи, приготовленные на кефире, получаются очень вкусными, яркими, с тонкой хрустящей корочкой и воздушной сердцевиной. Я добавила в тесто ягоды чёрной смородины, можно взять любые ягоды или вообще не добавлять.

Кукурузные оладьи — кулинарный рецепт

Это очень простой рецепт (хотя когда вы видели у меня сложный? :-D ) Минимум затраченных усилий, и на вашем столе к завтраку будут красоваться эти оладьи. Мука кукурузная — 0,75 стак.

Кукурузные оладьи

Выпечка из кукурузной муки позволяет привычным блюдам приобретать новый вкус и яркий цвет. Оладьи, приготовленные с добавлением этой муки, прекрасное тому доказательство.

Оладьи из кукурузной муки

Кукурузная мука не пользуется большой популярность, хотя из неё можно готовить много вкусных и полезных для всех членов семьи блюд. К примеру, хорошей альтернативой стандартному завтраку могут стать аппетитные и ароматные оладьи из этого продукта.

Рейтинг@Mail.ru